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tion acide, le ferment se montre inactif'; il suffît d'ajouter 

 un peu d'eau acidulée au suc digestif de la limace pour 

 arrêter complètement la digestion de la fibrine. 



Le liquide que l'on obtient en pilant les foies d'un cer- 

 tain nombre de limaces, soit frais, soit durcis dans l'alcool, 

 se montre également plus actif lorsqu'on y ajoute un peu 

 de carbonate de sodium. L'addition d'une petite quantité 

 d'acide abolit, au contraire, ses propriétés digestives vis- 

 à-vis de la fibrine. 



Enfin le foie et son produit de sécrétion fournissent un 

 ferment diastatique transformant la fécule en, glycose. 



Le prétendu foie de limace est donc une glande diges- 

 tive que l'on ne pourrait mieux comparer qu'au pancréas 

 des vertébrés. Il ne contient ni pigments, ni acides biliaires, 

 comme je m'en suis assuré en traitant les glandes pro- 

 venant de plusieurs [individus de la même façon que les 

 lombrics dont il a été question plus haut. Si l'on songe 

 que le foie des vertébrés n'est pas une glande digestive 

 dans le sens propre du mot, puisque ni la bile, ni l'infusion 

 du tissu hépatique ne contiennent de ferments digestifs, 

 on en conclura que la dénomination de foie ne convient 

 nullement pour désigner la glande digestive des mollusques 

 gastéropodes. 



Mya arenaria et mytulus edulis. 



(Mollusques lamellibranches.) 



Les liquides digestifs préparés en employant le paquet 

 de viscères (foie, intestin, etc.) d'une douzaine de Mya 

 conservées dans l'alcool, digèrent assez bien la fibrine en 

 solution acide, mieux peut-être qu'en solution neutre ou 

 alcaline. Il en est de même du liquide que Ton obtient en 

 employant ces organes à l'état frais. Les essais exécutés de 



