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L'hémocyanine semble avoir une constitution chimique 

 calquée sur celle de rhémoglobine. L'hémoglobine se dé- 

 double facilement, comme on sait (par les acides), en une 

 substance albuminoïde qui ne contient pas de fer et une 

 substance ferrifère (l'hématine). De même si Ton traite 

 une solution d'hémocyaninc par quelques gouttes d'acide 

 nitrique ou û°acide chlorhydrique , on obtient une sub- 

 stance albuminoïde coagulée dont la cendre ne contient 

 pas trace de cuivre et un liquide dont la cendre est de 

 l'oxyde de cuivre. La substance cuprifère qui résulte ainsi 

 du dédoublement de l'hémocyanine parait former avec 

 l'acide chlorhydrique une combinaison se présentant sous 

 forme d'aiguilles cristallines incolores. Avec l'acide 

 nitrique, on obtient de petits cristaux prismatiques. Ces 

 cristaux furent obtenus en évaporant presque à sec le 

 liquide d'où l'acide nitrique et l'acide chlorhydrique avaient 

 décomposé l'hémocyanine (purifiée par une longue dia- 

 lyse). La solution d'hémocyanine pure, desséchée dans 

 l'exsiccateur, ne laisse déposer aucun cristal par évapo- 

 ration. 



La combinaison de l'hémoglobine avec l'oxygène 

 semble liée à la présence du fer dans cette substance; en 

 effet, les quantités respectives de fer qu'elle contient et 

 celles d'oxygène auxquelles elle se combine sont dans un 

 rapport très-simple avec les poids atomiques respectifs du 

 fer et de l'oxygène. Il ne me paraît pas improbable que le 

 cuivre n'ait ici la même signification et que les quantités 

 de cuivre et d'oxygène combiné ne soient dans les mêmes 

 proportions atomiques que dans l'hémoglobine. 



Malheureusement les faibles quantités de saog de poulpe 

 dont je disposais à mon retour à Garni ne me permirent 



