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Solanáceas. — .Se cultiva el tomate árbol, Cyphomandra be- 

 tacea, Sendtn., de bayas comestibles, especialmente en dulce. 



Cucurbitáceas. — Los melones de Castilla, de V ahucia, y 

 moscatel son variedades del Cucumis nielo, Lin., cuyos grandes 

 frutos carnosos o pepónidas son de carne acuosa, dulce, agrada- 

 ble y perfumada. El melón de agua, Citrullus vulgaris, Schr.. 

 también se cultiva por sus frutos de carne roja, acuosa y dulce. 

 Todas esas plantas son especies o variedades introducidas. 



Rubiáceas. — En primer lugar contamos con la jagua (Ge- 

 nipa americana. Lin.), árbol que suministra buena madera blan- 

 da y ligera, pero fuerte, elástica y resistente; el fruto es grande, 

 astringente, comiéndose rara vez, y más bien utilizado para ha- 

 cer refrescos; con este fruto fermentado, pina y marañón, los 

 indios suramericanos fabrican cierto vino, y con la pulpa se 

 tatúan. Otro tanto ocurre con el fruto de la jagua ó jagiiila 

 (Genipa carato. Kth.). Son comestibles los frutos del pitajoni 

 o pitajowi hembra (Alibertia edulis, Rich. — Amaioua, 

 Baill.) C 1 ) y los de una planta introducida, el Vangueria edulis. 

 A r ahl (Canthium edule. Baill. ). Se cultiva el Gardenia sessi- 

 lis. Vell., gardenia del Brasil; sus frutos son comestibles, en- 

 cierran una pulpa negra, untuosa, conteniendo numerosas semi- 

 llas, de sabor como la caña fístula. 



III 

 PLANTAS SACAKINAS. 



Caña de azúcar (Saccharum officinarum) ( Véase plantas alimen- 

 Sorgo azucarado (Sorgbumsaccbaratum) [ ticias: Gramíneas. 

 Remolacha (Beta vulgaris). — Véase ¡dantas alimenticias: Que- 

 nopodiáceas. 



IV 

 PLANTAS MELÍFERAS. 



Bibliografía. — J. R. Villalón y Hechevarría. Manual <hl 

 apicultor, Tr<ilado teórico-práctico <l<l artt di triar las alujas y 

 i cplotar las colmi ñas, can aplicación especial a la Isla de Cuba. 

 Santiago de Cuba, 1867. — E. F. Phillips. Porto Rican Bñehee- 

 ping (U. S. De]). Agrie.. Mayagüez, Puerto Rico: bull. n n 15. 

 Washington 1914).— Root. A. B. C. de VApicultun 2 ed. Pa- 

 rís 1909. 



(1) H. E. A. 812, 174H, 2799. 



