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Pasifloráceas : pasionarias o granadillas. 

 Punicáceas: granada. 



Rosáceas : ieaco, fresa, níspero del Japón, peral, melo- 

 cotonero, manzano. 



Ganwpétalas. 



Apocináceas : arduina acuminata. 



Ebenáceas : kaki, mabolo. 



Sapotáceas : caimito, mamey colorado, eaimitillo, ca- 

 nistel, sapote. 



Solanáceas : tomate árbol. 



Cucurbitáceas : melones. . 



Rubiáceas: jagua. jagüita. pitajoni, vangueria, garde- 

 nia del Brasil. 



M< INOCOTILEDÓNEAS. 



Aráccas. — El Monstera deliciosa, Liebm. (Tornelia fragrans r 

 Gutier. — Scindapsus pertusus, Hort. ; no Sehott), es una planta 

 de la América tropical y cultivada en la isla. En Méjico le dicen 

 cerimán. Tiene un desarrollo colosal, con tallos gruesos provis- 

 tos de numerosas raíces adventicias, hojas muy grandes, acora- 

 zonadas, recortadas y agujereadas; su inflorescencia simula una 

 pina, muy fragante, y se transforma en una infructescencia que r 

 previo cierto tratamiento, es una fruta comestible, agradable y 

 aromática. La infructescencia es cónica, de unos 20 a 25 cui- 

 de largo y muy rica en cristales de oxalato de cal. C 1 ) 



Bronvcliáccas. — La reina de las frutas tropicales es la piña r . 

 el Ananas sativus, Roem. & Scbult., de la familia de las Brome- 

 Maceas que encierra tantas especies interesantes. Es una planta 

 que ofrece muchas variedades, de algunas de las cuales tratare- 

 mos en los vegetales de gran cultivo. Su enorme fruto carnoso,. 

 acuoso y azucarado, es en realidad un sincarpio o conglomerado 

 de frutos ent resoldados, donde cada areola de la corteza o cas- 

 cara representa un fruto de los muchos del conjunto, los cuales,, 

 por el cultivo secular de la planta, han perdido bis semillas. 

 La pulpa agridulce del fruto único de la pina de ratón (Brome- 

 lia pinguin, Lin.) (H. E. A. 258) suele comerse. Estas plantas 

 tienen otros empleos ,así la pina os textil por sus hojas, y la 

 viña de ratón es el vegetal predilecto para coreados. 



(1) I». Tejeda, Análisis de los principios inmediatos del cerimán de 

 Méjico. (Est. Agron. de Cuba, circular X- 36, pág. 11, 1909). 



