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pues de cocido. Su sabor es delicioso y sus coudiciones alimen- 

 ticias excelentes. Esta es la malanga que mayor precio alcanza 

 en Cuba y la más solicitada. (Véase lám. 5). 



GRUPO "OTÓ". 



Xanthosoma sagittifolium, Scholl. 



Las variedades de este grupo son de menor desarrollo que 

 las anteriores. En la Estación existe una variedad (Lámina 6), 

 mareada con el número 5168 que en nuestra opinión corresponde 

 a este grupo. El seno foliar es casi cerrado aunque se puede dis- 

 tinguir que no es una Alocasia. Limbo de color verde oscuro 

 bronceado ; peciolos extendidos, de color violáceo en la base, pur- 

 púreo vinoso hacia el centro y a lo largo del margen cuyo borde 

 está arrollado hacia dentro. El resto del peciolo en su unión con 

 el limbo es de color verde. La eflorescencia blanquecina común 

 a todas las yautías es en ésta más pronunciada que en ninguna. 

 Las hojas nuevas tienen un matiz tornasolado y las venas prin- 

 cipales y el nervio central tienen un ligero matiz rojizo en la 

 parte inferior. 



El rizoma tiene los ojos anaranjados y es amarillo interior- 

 mente así como los tubérculos, que son mucho más grandes que 

 los de la malanga amarilla de Cuba y con el ápice encorvado ha- 

 cia arriba como en la Rolliza. Tienen pocos ojos y algunas raíces ; 

 en cambio, el rizoma las produce numerosas. El sabor de los tu- 

 bérculos es tan agradable como el de la Amarilla; pero el rendi- 

 miento de esta variedad es mucho menor. El color de los tubércu- 

 los se vuelve aceitunado cuando están cocidos. 



Los caracteres precedentes asemejan esta variedad a la lla- 

 mada í: . Jamaica tanicr" de la isla de Trinidad, cuya variedad no 

 consta que haya sido traída a la Estación. 



GRUPO "VINO". 



Xanthosoma sagittifolium, Schott. 



Existe en nuestra colección una variedad (5887) cuyos ca- 

 racteres coinciden con los de la variedad "Vino" o "Punzera" 



