25 



otros 15 ó 20 días se dará una mano de azada con el fin de arri- 

 mar alguna tierra al pie de la planta. Una vez más el cultivador 

 al cabo, del mes, casi seguro es que quedarán terminados los cui- 

 dados para la plantación; pues sus grandes hojas acorazonadas 

 imposibilitarán la salida nuevamente de malas hierbas. Es su- 

 perior al ñame y boniato por la facilidad de su cultivo y pro- 

 ducción. 



Abonos. 



No es exigente en abonos, á pesar de ello, el abono de establo 

 no muy descompuesto da buenos resultados, la potasa parece ser 

 elemento principal, haciendo uso de fosfatos y nitratos. 



Enemigos y enfermedades. 



Es quizá la planta que está menos expuesta á ser atacada por 

 los animales. Sus enemigos son limitadísimos hasta ahora; los 

 agentes atmosféricos máxima y mínima de temperatura, lluvias, 

 sequías prolongadas, granizos, vientos, no ejercen acción tan deci- 

 siva que nos pueda hacer fracasar la siembra y en medio de las 

 mayores tempestades podemos decir que tenemos asegurada la 

 cosecha ; lo que más les aflije son las sequías prolongadas con la 

 que reducen el tamaño de sus hojas, pero no afectan el rendi- 

 miento en cosa notable. 



Recolección. 



La época de la recolección se reconoce en el color amarillen- 

 to que van tomando sus hojas ; si el suelo y clima le corresponde 

 se puede cosechar á los 6 ú 8 meses de sembrada, bastando arran- 

 car la mata que al salir traerá los tubérculos adheridos en la par- 

 te inferior, si al arrancar las matas se rompen las raíces bastará 

 hacer uso más tarde del arado patatero, dejándolos en el mismo 

 campo al aire libre, formando pilas para que puedan perder 

 parte de la humedad que les dañaría al almacenarlo en los depó- 

 sitos preparados al efecto, barbacoas, etc., en atmósferas secas. 

 Algunos acostumbran la capadura, práctica perniciosa, que con- 

 siste en escarbar al pie de la planta, extrayendo algunos tubércu- 



