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a una temperatura media de 5 I C. (variación de 53.20 hasta 

 54.05° C.) Los cultivos expuestos a 53.35 C. (variando desde 

 53.20° basta 53.40 C.) se enturbiaron b.'en en 21 horas, lo 

 tnisi uie los cultivos expuestos a 52.80 C. y 52 ('. 



VA experimento Eué repetido y Los cultives expuestos du- 

 rante diez minutos a un promoi lio de 5-1 < '. í5:J.95 ('. a 54° C.) 

 -i' enturbiaron «mi ls horas. Los cultivos expuestos a una tem- 

 peratura iii i ó ó C. (54.85° C. a 55.15° C.) se pusieron ligera- 

 mente turbios <'n 18 horas y bien turbios cu 24 horas. '1 res de 

 los seis tubos <lc cultivo expueslos a una temperatura de 56° C. 

 (56° a 56.10 ( '. i se enturbiaron cu 2 1 horas; los tres tubos 

 restantes no se enturbiaron. No se probaron temperaturas más 

 altas. El punto termal de muerte está, por lo menos, más allá 

 de 56° C. 



Una repetición de este experimento dio los resultados si- 

 guientes: los seis cultivos de cocoloros y cuatro formas de liaci- 

 Uus coli expuestos diez minutos a una temperatura variable en- 

 tre 59.2° y 59.6° C. dejó de enturbiarse en 4 S horas a :¡7 ( '. ; 

 la misma -cric expuesta durante diez minutos a una tempera- 

 tura ipie variaba entre 57.4° y 57.8° C. dejó de enturbiarse en 

 48 horas a o7° C. ; la misma serie expuesta durante diez minutos 

 a una temperatura variable entre 56.4° y 56.6° C. dejó de en- 

 turbiar-e en 48 horas a .'17° ('.. con la excepción del Bacillus coli 

 (Hitchings). Ninguno de los cultivos del cocotero y sólo esta 

 única, variedad de los cuatro Bacillus coli sobrevivieron a este 

 experimento. Se afirma en algunos libros de texto de Bacterio- 

 logía que 59.° ('. es el punto termal de muerte del Bacillus coli. 

 No obstante esto, es cierto (pie ninguno de los organismos em- 

 pleados sobrevivió a 57° C. en este experimento. Se vio en el 

 experimento precedente que todos los cultivos del cocotero ex- 

 puestos a una temperatura de 54.85 C. a 55.15° C. crecían 

 bien, y que después de una exposición a una temperatura de 

 56° C. a 56.10° C. tres de los seis tubos crecían bien. De estos ex- 

 perimentos parece deducirse que el punto termal de muerte de 

 lo sorganismos de los cocoteros y del Bacillus coli está entre 

 56° y 57° C. 



Miss McCulloch llevó a cabo la- siguientes pruebas adicio- 

 nales en noviembre de 1910: seis cocoteros y las cuatro varie- 

 dades de Bacillus coli en caldo de carne recientemente inocu- 

 lados fueron sometidos durante diez minutos a temperaturas 

 de 56°, 57° y 58° C, luego incúbalos a :Y-\ ('. En 24 horas 

 dos de los Bacillus coli (B. A. I.) e Hitchings) en la serie de 

 los 56° C se enturbiaron: ningún crecimiento en la serie de 



