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do los cultivos se desarrollan en una caja de gelatina ordinaria. 

 El Bacillus coli y iodos los seis culi 'vos de cocoteros responden 

 a esta prueba. Según los métodos usados por algunos investiga- 

 dores y mencionados cu los párrafos precedentes, 48 horas a 

 ;->7° C. (antes de colocar cu una caja de hielo) es tiempo sufi- 

 ciente para fijar el poder de licuefacción de un organismo. El 

 Bacillus coli y todos los seis organismos de cocoteros responden 

 a esta prueba también. Se ha visto, no obstante que el cocote- 

 ro uúmero 1 si se deja más tiempo del prescrito en los ensayos 

 ocas'onará la Licuefacción. Este organismo responde a todas las 

 otras pruebas de rutina para el Bacillus coli, lo mismo que los 

 otros cultivos de cocoteros. Por otra parte, el cocotero núme- 

 ro 1 difiere algo en algunas pruebas de importancia secunda- 

 ria. ¿Pueden, entonces, el Bacillus coli y el cocotero número 1 

 ser considerados como organismos idénticos? Aparentemente no. 

 Parecería muy probable, sin embargo, en vista de la estrecha 

 semejanza de los dos organismos, que el cocotero número 1 fuese 

 derivado del cocotero número 2 (505 S, el organismo inoculado 

 en la postura del cocotero del cual se aisló el número 1), pero 

 (pie había cambiado su carácter hasta cierto punto. La seme- 

 janza del cocotero número 1 con los otros cultivos de cocoteros 

 y con el Bacillus coli se verá más claramente en las páginas sub- 

 secuentes. 



PRODUCCIÓN DE ACIDO Y GAS EN LA DEXTROSA 



En una serie de experimentos la producción media de gas 

 en diez días en (1 extremo cerrado de tubos de fermentación 

 fué de 24 milímetros y la valoración media fué -4- 25 en la es- 

 cala de Kuller. Como se verá, sin embargo, en la lectura de 

 diversas valoraciones y en la producción de gas hay conside- 

 rable variación. La tabla V I da la acidez determinada en va- 

 rios cultivos. Las cantidades son típicas de oirás muchas valora- 

 ciones. 



En una solución de dextrosa en agua destilada, original- 

 mente 5, e] cultivo se volvió - 11.5 demostrando una pro- 

 ducción de ácido, pero no tan grande (no tan buen crecimien- 

 to) como en presencia de la pectona también. 



En dextrosa más K X O 3 , originalmente ó. el cultivo se 

 volvió -\- s. demostrando esto también menor crecimiento (y 



menos ácido ' en la ausencia de pectona. 



