XIV. - PHYSIOLOGIE GEPsEUALE. 159 



satiété) et de la boulimie (exagération de la faim) dans le diabète, l'ulcère 

 gastro-pylorique et certaines névroses. Les causes sont : Tliyperexcitabilité 

 ou Tatonie dos centres ou des terminaisons périphériques, les altérations de 

 la conductibilité nerveuses excitante ou inhibitrice. — Soit chez l'homme 

 soit chez le chien en bonne santé les amers, introduits dans l'estomac jus- 

 qu'au maximum thérapeutique, sont sans action soit sur la sécrétion du suc 

 iiastrique, soit sur les contractions de faim. A dose plus élevée, ils tendent à 

 inliiber ces phénomènes. Dans la bouche, leur action est inhibitrice à toute 

 dose et proportionnellement à la do.se. L'opinion courante que les amers 

 excitent rappétit est inexacte, sauf les effets possibles de la suggestion. Dans 

 les cachexies, l'action des amers n'est peut-être pas nulle pour exciter l'ap- 

 pétit, mais la chose n'est pas prouvée. Les seuls vrais apéritifs sont : l'ali- 

 mentation modérée, l'exercice et l'hydrothérapie. — Y. Delage. 



Mac Nider (AV. de B.). — Sur l'influence de l'âge d'un organisme dans le 

 maintien de l'équilibre entre les acides et les bases. — Haldane et Henderson 

 ont montré l'importance qu'a le maintien de cet équilibre. L'auteur estime 

 que l'âge joue un grand rôle dans l'affaire. Les animaux âgés sont plus ai- 

 sément intoxiqués par l'azotate d'uranium que les jeunes. Chez eux encore 

 l'intoxication acide se produit plus forte et plus facilement. Les jeunes 

 animaux peuvent être protégés par les alcalins en injection intraveineuse 

 contre l'effet toxique d'un anesthésique ; les âgés ne le peuvent guère. — 



H. DE VaRIGNY. 



Boldyreff (W.). — Fonction périodique de l'organisme chez l'homme et les 

 animaux d'ordre supérieur [Pancréas comme principal agent du processus 

 de Vassimilation dans tout le corps). — D'après l'auteur, l'opinion d'après 

 laquelle, en dehors de la digestion, les glandes digestives et les muscles du 

 tube digestif restent à l'état de repos, est erronée; il y a au contraire, sauf 

 pour les glandes salivaires, et gastriques qui n'y participent pas, des 

 périodes d'activité se succédant suivant un rythme défini : le travail pério- 

 dique des muscles de l'estomac est constitué par une série de fortes contrac- 

 tions rythmiques ; le travail des glandes aboutit à une sécrétion périodique 

 des sucs pancréatique et intestinal, pourvus de tous leurs ferments; les sucs 

 digestifs périodiquement déversés dans l'intestin grêle y sont résorbés 

 entièrement. Pendant les périodes de travail on constate nettement dans le 

 sang l'accroissement des ferments protéolytiques et lipolytiques et imé 

 augmentation marquée du nombre des leucocytes ; on peut même noter une 

 élévation temporaire périodique de la température. Le travail périodique 

 s'observe chez l'homme et chez un grand nombre de vertébrés, avec une régu- 

 larité et une constance remarquable. Il aurait, d'après B., une portée biolo- 

 gique très grande. On a constaté, en effet, depuis longtemps la présence dans 

 tous les tissus du corps de différents ferments digestifs (protéolytiques, 

 glycolytiques et lipolytiques) indispensables à l'accomplissement des divers 

 processus- vitaux. Etant donnée la haute spécialisation des cellules dans les 

 organismes supérieurs, il n'est pas possible d'admettre que ces ferments 

 soient produits à l'endroit même où on les trouve ; ils doivent précisément 

 être fournis par le travail périodique des glandes pancréatiques et intesti- 

 nales. Les ferments digestifs sont donc sécrétés non seulement pour le 

 travail digestif proprement dit, mais aussi pour tout le travail intracellulaire 

 dont l'importance est beaucoup plus considérable'; leur arrivée dans le sang 

 excite une leucocytose « digestive » au cours de la digestion et une leuco- 

 cytose • périodique » en dehors de la digestion, au cours du travail pério- 



