XIV. — PHYSIOLOGIE GENERALE. 177 



Sperlich fAdolf). — L'iode, rêaclif ntUisable pta'liculièrement pour 

 iHudicr les rapi)0)'ls entre la répartition de l'amidon et eelle du tanin chez les 

 plantes. - L'iode, à l'état très dilué, peut pénétrer dans les cellules sans 

 endommager le protoplasma et provoque la transformation des tanins 

 dissouts dans le suc cellulaire en corps bien déterminés, inattaquables, d'une 

 couleur brune de ton variable. Il s'agit probablement des produits d'oxyda- 

 tion voisins des phlobaphènes ou peut-être vraiment de phlobaphènes ; l'iode 

 contribue probablement à leur formation en libérant l'oxygène de l'eau ; la 

 continuation de l'oxydation, qui est arrêtée dans la cellule vivante, serait 

 ainsi possible avec l'aide de ferments oxydants. — En utilisant cette 

 méthode pour un grand nombre de plantes de diverses familles, S. a trouvé : 

 a) dans une plante où il peut se former à la fois de l'amidon et du tanin, 

 ces deux substances ne sont en général pas accumulées dans la même 

 cellule ; b) dans les tissus où l'on trouve des cellules à amidon et des cellules 

 à tanin, la formation et la décomposition des deux substances marche à peu 

 près parallèlement; c) dans des tissus homogènes dans le cours du dévelop- 

 pement, une des substances disparaît pour faire place à l'autre. On doit 

 repousser l'opinion que tous les tanins sont des substances sans importance 

 ou des excrétions ayant tout au plus une importance protectrice. — A. 

 Maillefer. ' 



Ç) Production d'énergie. 



Janse (J. M.). — La fourniture d'énergie par le protoplasma pour la 

 croissance de la cellule. — La croissance de la cellule, c'est-à-dire son ac- 

 croissement de volume, est due au fait que le suc cellulaire attire l'eau qui 

 se trouve dans le voisinage et cela avec une telle force que cela amène une 

 distension delà membrane cellulaire. Cette distension ne peut naturellement 

 se faire qu'avec une dépense d'énergie, qui doit, en définitive, être fournie 

 par le protoplasma vivant. Toutes les réactions chimiques se passant dans 

 le protoplasma vivant et par lesquelles de l'énergie est mise en liberté peu- 

 vent donc servir de source d'énergie, mais c'est probablement la respiration 

 qui joue ici le plus grand rôle. Au point de vue purement mécanique, la 

 croissance est donc complètement expliquée ; mais on ne sait ni quand ni 

 où la fourniture d'énergie par le protoplasma intervient. J. discute la ques- 

 tion et arrive aux conclusions suivantes : l'amidon est non seulement une 

 substance nutritive, mais il joue un rôle comme moyen de conserver l'é- 

 nergie provenant de la respiration ; le protoplasma peut en tout temps dis- 

 poser de cette énergie en transformant cet amidon en glucose. D'après cette 

 conception, le protoplasma accumulerait de temps en temps une partie de 

 l'énergie rendue libre par la respiration en formant de l'amidon pour l'uti- 

 liser plus tard par la retransformation de l'amidon en glucose, et cela par 

 la régularisation de l'action des ferments, en proportion exacte des besoins 

 de la cellule. — A. Maillefer. 



Szymanski (J. S.). — Le principe du plus court chemin dans la théorie 

 de l'action. — L'observation des mouvements des animaux, par exemple 

 dans l'acte de nettoyer leurs antennes avec leurs pattes ou avec leur appen- 

 dices buccaux, montre qu'il se conforment instinctivement à la règle du plus 

 court chemin, on pourrait dire du travail minimum; c'est cette règle qu'il 

 faut suivre aussi dans l'éducation humaine, en tenant compte des différences 

 inhérentes à la nature des choses et à l'âge du sujet. — Y. Delaue. 



l'année biologique, XXII. 1917. 12 



