XIV. — PHYSIOLOGIE GÉNÉRALE. l"^l*.> 



la quantité de travail fourni dans les usines, et la force individuelle mesurée 

 au dynamomètre dans les écoles. Les résultats concordants ont indiqué 

 comme optima la température de 17 à 18° réalisée à New-York aux mois 

 de mai et septembre. Des différences assez importantes peuvent provenir de 

 l'humidité. Ces résultats s'appliquent à tous les pays et l'adaptation au cli- 

 mat cliaud et froid n'introduit pas de différences notables. En ce qui con- 

 cerne la race, l'optimum pour les nègres est supérieur de un peu plus do 

 1° ce qui est très minime si l'on tient compte de la très grande différence 

 de température entre leur pays d'origine et les Etats-Unis. — Y. Drlage. 



Linossier (G.). — Influence de la température sur la toxicité de l'alcool. 

 — Chez les animaux poïkilotermes (poissons) et dans des limites de tempé- 

 ratures compatibles avec une santé parfaite (de 2° à 17"), l'alcool se montre 

 d'autant plus nocif que la température est plus élevée. L'animal transporté 

 de l'eau pure dans de 1 alcool à 3 % à la même température, subit la crise 

 d'agitation, puis lanesthésie, puis la sidération, aboutissant à l'abolition des 

 mouvements respiratoires d'autant plus vite que la température est plus 

 élevée. Chez l'homme, ces différences ont quelque intérêt au point de vue 

 de l'action de l'alcool, sous les tropiques, où la température est plus élevée 

 de quelques dizièmes, et surtout chez les fébricitants où la différence atteint 

 :i à 4". — Y. Delage. 



Grevés (James Frederick). — Température et résistance dea f/raines. — 

 Le coefficient de température de la résistance du blé varie avec la teneur 

 en humidité. La valeur moyenne, pour 9 % d'humidité, et de 9.2.3; pour 

 12 %, elle est de 10,14; elle est de 9,83 pour 17,5 % d'humidité. L'appli- 

 cation de la formule de Lepeschkin aux hautes températures donne une er- 

 reur moyenne de 0,6 % pour 9 % d'humidité, de 0,8 % pour 12 % d'humi- 

 dité; et de 8,25 % pour 17,5 % d'humidité. — P. Gdérin. 



= Pression osmotique. 



Buglia(A.). — Observations sur la vitalité et sur la pression osmotique 

 des jeunes anguilles encore transparentes (« cieche »). —Les petites anguilles 

 encore transparentes, pesant de 1 à 10 grammes vivent au mieux dans 

 l'eau de source. Elles supportent l'eau distillée et les solutions salines faibles 

 pendant un temps assez long. Les solutions salines plus concentrées leur 

 sont plus nocives; l'eau de mer est moins nocive qu'une solution saline 

 équimoléculaire. Dans toutes ces conditions, la pression osmotique des tissus, 

 mesurée par l'abaissement cryoscopique, subit une adaptation progressive 

 assez rapide au milieu dont elle se rapproche, mais toutefois sans l'atteindre 

 si celle-ci e.st trop éloignée de celle qui est normale pour l'animal. L'eau 

 distillée aboutit à une sorte de tétanie, et les solutions concentrées à une 

 déshydratation des tissus, qui deviennent opaques. Les solutions acides sont 

 environ 10 fois plus nocives que les alcalines. — La température normale 

 étant d'environ lO-lô» C, les pulsations cardiaques et les mouvements res- 

 piratoires augmentent simultanément et dans de très fortes proportions 

 (jusqu'à 120 au lieu de 30) quand la température s'élève jusqu'à 2.5°, Au 

 delà, les pulsations et la respiration diminuent, 1 animal commence à devenir 

 opaque et à souffrir. L'échauffement progressif lui permet d'atteindre sans 

 souffrir une température plus élevée que le changement brusque (35 à 40°). 

 L'altération est réversible tant qu'elle n'a pas été trop accentuée ou trop 

 durable. — L'asphyxie se traduit par une diminution des pulsations car- 



