GLANDE UROPYGIENNE 24? 



grande dans la sécrétion que dans l'extrait de glandes, par contre dans 

 la sécrétion, la quantité de graisse est moindre. 



La sécrétion de la glande uropygienne du Canard et de l'Oie d'après les 

 analyses de de Jonge (1879) et de Rôhmann (1904) et de la Poule comme 

 je l'ai pu voir, contient donc deux alcools : alcool octodécylique et glycé- 

 rine, le premier étant de beaucoup le plus abondant. A ces substances 

 sont combinés les acides sébaciques suivants : acides stéarique, palmi- 

 tique, oléique, myristique, laurique, et une très petite quantité d'acide 

 caprylique. Il ne s'y trouve ni alcool octodécylique lijbre ni acides séba- 

 ciques libres, au moins normalement. 



B. Origines de la sécrétion de la glande : 



RÔHMANN (1904) admet que les éthers octodécyliques proviennent de 

 la graisse. La diminution de la graisse dans la sécrétion de la glande du 

 croupion et l'augmentation simultanée des éthers octodécyliques sont 

 pour lui la preuve certaine que la graisse est la matière d'où provien- 

 nent ces derniers, et il l'explique de la façon suivante : des graisses pro- 

 viennent par réduction fermentative les acides sébaciques et la glycé- 

 rine. Parmi les premiers : l'acide oléique et l'acide stéarique se trans- 

 forment par réduction en alcool octodécylique. 



Acide oléique (C^s ^.34 q 2) + H2 = C^s H^» 02 (acide stéarique) ; O^ 

 H36 02 + 2H2 = C18 W^ O + H2 O (acide octodécylique). 



L'indice d'iode cadre exactement avec cette hypothèse. Cet indice 

 représentatif de la quantité d'acide oléique est plus petit dans l'extrait 

 de glandes que dans les graisses, même que pour les acides séba- 

 ciques ne renfermant pas d'alcool. Il est encore moindre dans la sécré- 

 tion. 



Lors de la formation de la sécrétion, et par suite de l'augmentation de 

 l'alcool octodécylique, l'acide oléique disparaît. Les processus qui con- 

 duisent à la formation des acides optiquement actifs (C^2 ijz* q2j ^^ 

 (C^* H2^ 02) sont plus compliqués. 



Pour RÔHMANN (1904), ils ne peuvent provenir que d'acide oléique 

 (C18H34 02), d'acide stéarique (Ci8H3«02) et d'acide palmitique (C^^ 

 H^2 02)^ leur formation suppose donc une séparation moléculaire par 

 oxydation. Cela ne peut, à ce qu'on voit, se produire que sous activation 

 d'oxygène. 



Le fait que la réduction (formation d'alcool octodécylique) et l'oxyda- 

 tion (formation des acides sébaciques à plus faible teneur en carbone) 



