264 Wortmarm, Pflanzliche Vordauungsprozesse. 



solchen Stoff in aufnehmbare Verbindungen zu verwandeln, muss der- 

 selbe als unverdaulich vom Stoffwechsel ausgeschlossen bleiben. Hier- 

 aus ergibt sich zugleich, dass diejenigen pflanzlichen Repräsentanten, 

 welche die verschiedensten Fermente zu erzeugen fähig sind, auch 

 das verschiedenste von diesen Fermenten umsetzbare Nährmaterial in 

 Verwendung bringen können, während umgekehrt in dem Maße, als 

 die Produktionsfähigkeit verschiedener Fermente abnimmt, auch die 

 Zahl der verwendbaren Nährstoffe eine beschränktere wird. Als tref- 

 fendes Beispiel hierfür mögen die Bakterien und der Hefepilz ange- 

 führt sein. Erstere sind im stände die verschiedensten Fermente zu 

 erzeugen und können daher, außer von direkt aufnehmbaren Stoffen 

 wie Glykose u. s. w. sowol von Eiweißstoffen als auch von Kohle- 

 hydraten, Stärke und Rohrzucker, sogar von Zellulose sich ernähren. 

 Dagegen ist durch den Umstand, dass die Hefe, wovon ich mich wie- 

 derholt überzeugen konnte, nur Invertin zu produziren vermag, das 

 Nährmaterial derselben ein sehr beschränktes, insofern außer Rohr- 

 zucker nur direkt aufnehmbare Zuckerarten solches liefern können. 



Die von Tier und Pflanze geschaffenen verdauenden Agentien, die 

 Fermente, sind löslich und diffusionsfähig, und daraus geht sogleich 

 hervor, dass denselben nicht bloß die Aufgabe erwächst, unmittelbar 

 an ihrem Entstehungsorte, innerhalb der Zelle, welche sie hervor- 

 brachte, das Verdauungsgeschäft zu besorgen, sondern dass dieselben 

 grade in gewisser Entfernung von ihrem Entstehungsorte tätig sein 

 sollen. Deshalb sehen wir zunächst bei allen Pilzen die Fermente 

 nach außen abgeschieden ; grade außerhalb der sie erzeugenden Zel- 

 len treffen die Fermente mit denjenigen Substanzen zusammen, auf 

 welche sie ihren Einfluss geltend machen können : die Verdauung fin- 

 det außerhalb des Organismus statt. Das Gesagte trifft auch hinsicht- 

 lich der Fleisch fressenden Pflanzen zu, denn auch hier finden wir 

 das fermenthaltige Sekret durch besondere Drüsen nach außen abge- 

 sondert. Eine Ausnahme von dieser Regel besteht bei den höhern 

 Gewächsen, insofern wir hier nur innerhalb des Organismus die Fer- 

 mente antreffen. Doch lassen sich die bei der Keimung zu beobach- 

 tenden Fermentausscheidungen leicht auf die allgemeine Regel zurück- 

 führen; denn die Fermente, obwol innerhalb der Zellen der Reserve- 

 stoffbehälter funktionirend , sind doch von dem Embryo erzeugt und 

 erst an den Ort ihrer Tätigkeit gewandert, demnach immerhin außer- 

 halb des Organismus tätig, welcher sie hervorbrachte. Wenn aber 

 innerhalb der keimenden und auch der ausgewachsenen Pflanze die 

 Translokation der Baustoffe bedingenden Fermentationen unterhalten 

 werden, so ist zu bemerken, dass diese Baustoffe auch fortdauernd 

 innerhalb des Organismus wieder erzeugt werden, demnach eine Wan- 

 derung der Fermente nach außen sehr überflüssig wäre. Die grüne 

 Pflanze findet ja, wie wir gesehen haben, nicht wie das Tier und die 

 chlorophyllosen Gewächse ihre Nahrung in ihrer Umgebung bereits 



