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DIGESTION CHEZ LES PROTOZOAIRES 399 



soires. Les unes sont absorbées par les infusoires plus avide- 

 ment que les autres. Si la substance est très nourrissante, les 

 infusoires se montrent très voraces ; ainsi si l'on met les infu- 

 soires dans une émulsion de bactéries (1) ils forment tout de 

 suite une énorme vacuole ; ensuite au fur et à mesure de l'assou- 

 vissement de leur appétit, ces vacuoles deviennent plus petites 

 et finissent par devenir normales. 



Ainsi les infusoii-es montrent une préférence marquée pour 

 les substances bien nourrissantes et absorbent moins avide- 

 ment les substances inutilisables. Mais même parmi celles-ci, 

 toutes ne sont pas absorbées de la même façon. A cet éga,rd, 

 il y a une différence très marquée entre le carmin et la sépia ; 

 ces deux substances sont absorbées assez rapidement par les 

 infusoires ; mais toujours est-il que les infusoires avalent 

 plus volontiers la sépia que le carmin. La sépia provoque 

 toujours la formation d'un plus grand nombre de vacuoles que 

 le carmin. 



Ainsi les infusoires ne sont point indifférents à la nature 

 de la substance qu'on leur donne à manger ; ils absorbent plus 

 énergiquement les unes que les autres et quelquefois refusent 

 absolument d'avaler certaines d'entre elles, comme nous le 

 verrons plus loin. A cet égard, les expériences que j'ai faites 

 avec de l'amidon et de la levure de bière colorés ou traités 

 par différentes substances chimiques sont surtout démons- 

 tratives. 



Expérience N^ 2 



Les infusoires de la culture E laissés pendant 30 minutes 

 dans une émulsion d'amidon pur ont formé le nombre suivant 

 de vacuoles : 



14, 15, 14, 12, 16, 10, 14, 13, 17, 17 J 



> 299 : 20 = 14,9. 

 12, 14, 18, 11, 19, 15, 20, 13, 17, 17, 18 ) 



Mais si cet amidon est d'abord traité par la teinture d'iode 



(1) Pour que les vacuoles soient plus faciles à voir il est utile d'ajouter un peu de Congo- 

 roth à la culture de bactéries. ' 



