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alcaline succède à la réaction acide. Déjà cette seule circons- 

 tance que cette succession de deux réactions différentes se 

 rencontre chez des animaux aussi éloignés les uns des autres que 

 le sont les Protozoaires et les Vertébrés, nous indique que cette 

 succession doit avoir une grande importance. 



Il faut remarquer qu'il est très difficile de suivre longtemps 

 chez les Infusoires vivants une même vacuole digestive. Ce 

 qui est surtout très difficile c'est d'observer les changements 

 subis par le bol alimentaire dans la vacuole digestive. Il est 

 difficile et même presque impossible de déterminer si ce bol 

 subit une digestion partielle en milieu acide, c'est-à-dire au 

 début même du processus digestif. Dans la plupart de cas, la 

 vacuole diminue de volume pendant cette période, c'est ce qui 

 indique qu'il se fait à ce moment une absorption de certaines 

 parties liquides du contenu de la vacuole. S'il en est ainsi, il 

 faut admettre que certaines parties du bol alimentaire sont déjà 

 digérées alors que la vacuole possède encore la réaction acide. 



Il est un peu plus facile de suivre les changements du bol 

 alimentaire pendant le second stade de la digestion qui se 

 passe en milieu alcalin et qui dure bien plus longtemps que le 

 premier ; les altérations du bol alimentaire sont en outre beau- 

 coup plus nettes pendant ce période. C'est probablement grâce 

 à cette dernière circonstance que certains auteurs croient que 

 chez les Infusoires Ciliés la digestion ne s'accomplit qu'en 

 milieu alcalin. 



E. NiERENSTEiN (1905) a publié un grand travail circons- 

 tancié où il étudie en détail la digestion chez les Infusoires ; il 

 a fait quelques nouvelles expériences à ce sujet. Il donnait à 

 manger aux Ciliés des substances albuminoïdes mélangées 

 de différents indicateurs et il a suivi pas à pas les modifications 

 d'aspect des vacuoles nutritives pendant la digestion et il est 

 arrivé à cette conclusion que la réaction acide des vacuoles 

 nutritives n'a aucun rapport avec la digestion des substances 

 albuminoïdes qui ne s'accomplit qu'en milieu alcalin. 



« Wàhrend der ganzen Zeit wo die Nahrungsvacuole sauer 



