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S. MÊTALNIKOW 



mais elles deviennent bleu foncé quelques moments après, 

 quand la réaction acide arrive à s'établir à leur intérieur. Les 

 résultats obtenus sont indiqués au tableau VII. 



Tableau VII. 



Réactions des vacuoles digestives pendant la digestion 

 du jaune d'œuf. 



N» 1 

 No 2 

 No 3 

 No 4 

 No 5 

 No 6 



Les vacuoles rouges sont désignées r, les vacuoles bleues, h. 



Ainsi, si les infusoires sont nourris de jaune d'œuf, nous 

 observons une succession régulière de deux réactions différentes 

 à l'intérieur de leurs vacuoles digestives. C'est la réaction 

 acide qui a^pparaît la première, elle dure 10-20 minutes; elle 

 est ensuite suivie de la réaction alcaline qui dure jusqu'au 

 moment de l'expulsion de la vacuole . 



Nous pouvons observer la même chose si les infusoires sont 

 nourris d'albumine. La solution d'albumine faiblement acidulée 

 avec quelques gouttes d'un acide est chauffée au bain-marie. 

 L'albumine se coagule sous forme de poudre très fine qui est 

 volontiers absorbée par les infusoires. 



