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S. MËTALNIKOW 



A 2 h. 21 m. un infusoire a formé 5 vacuoles digestives. 



La première vacuole est expulsée à 3 h. 53 m. 



Ainsi, dans ce cas-là, le processus de digestion du jaune d'œuf 

 n'a duré qu'une heure 36 minutes. 



De telles observations isolées n'ont pas grande signification, 

 car on peut interpréter comme une variation individuelle une 

 certaine accélération de la digestion que l'on peut observer 

 J'ai été obligé donc de refaire les mêmes observations sur un 

 grand nombre d'infusoires. Le tableau suivant indique le temps 

 nécessaire aux infusoires pour la digestion complète du jaune 

 d'œuf pur ou mélangé de tripsyne. 



Tableau VIII. 



Les mêmes expériences ont été refaites avec la pepsine. 



Il suffit de jeter un coup d'œil sur ces tableaux pour 

 voir que l'addition de tripsyne accélère un peu la digestion des 

 substances albuminoïdes, tandis que la pepsine n'a aucune 

 influence sur la rapidité de ces processus. 



