DIGESTION CHEZ LES PROTOZOAIRES 489 



VIII. 1 goutte de culture d'infusion + 8 gouttes d'eau + 3 

 gouttes d'alccol + 1 goutte d'émulsion de sépia : 



10, 10, 8, 8, 7, 8, 8, 7, 8, 10 ) 



170 : 20 = 8,5. 



7, 8, 9, 7, 9, 10, 8, 11, 8, 9 ( 



Je refis ensuite la même chose avec des infusoires normaux, 

 c'est-à-dire qui n'avaient pas été nourris de carmin additionné 

 d'alcool. 



IX. 1 goutte de culture d'infusoire + 8 gouttes d'eau + 1 

 goutte d'émulsion de sépia : 



19, 11, 8, 14, 9, 6, 11, 12, 13, 17 ) 



214 : 20 = 10,7. 



8, 11, 17, 9, 11, 5, 9, 9, 6, 16 ^ 



X. 1 goutte de culture d'infusoire -|- 5 gouttes d'eau + 3 

 gouttes d'alcool -\- 1 goutte d'émulsion de sépia : 



8, 15,16, 16, 11, 14, 11,8, 15, 16 



239 ■ 20 

 13, 13, 12, 9, 8, 8, 10, 8, 10, 18 ) 



Ces expériences démontrent que les infusoires laissés plusieurs 

 jours dans une émulsion de carmin additionnée d'un peu d'al- 

 cool cessent de manger du carmin. Ils continuent à absorber 

 d'autres substances, par exemple de la sépia ou de la levure de 

 bière. Mais si, en même temps qu'on donne à manger de la 

 levure à ces infusoires, on ajoute une petite dose d'alcool 

 à la culture, les infusoires refusent d'absorber la levure ou en 

 absorbent très peu ; 7 infusoires entre 20 n'ont formé aucune 

 vacuole dans ce cas-là. Les expériences de contrôle (V et VI) 

 montrent que ce n'est pas l'alcool à lui seul qui a opprimé 

 dans ce cas la formation des vacuoles ; car la même dose d'alcool 

 ajoutée à la culture des infusoires ordinaires au lieu d'opprimer 

 a stimulé chez eux la formation des vacuoles en leur faisant 

 absorber plus activement de la levure. 



Donc les infusoires nourris longtemps de carmin additionné 

 d'alcool réagissent en présence de l'alcool comme ils réagiraient 

 en présence du carmin même ; c'est donc par une sorte de 

 réflexe conditionnel qu'ils répondent à l'excitation que l'alcool 

 produit sur eux. 



Le défaut principal de ces expériences consiste en ce que 



