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alcalin ; le rôle du sucre de lait dans la dissolution du phosphate de chaux 

 est donc de ce fait bien caractérisé. 



» Les solutions ainsi obtenues, fdtrées au tube poreux, soumises à l'ac- 

 tion de la chaleur, saturées de sels alcalins (chlorure de sodium, de potas- 

 sium, sulfate de soude), se comportent d'une façon analogue aux solutions 

 de matières albuminoïdes; enfin, chose très importante, l'analyse des 

 précipités que les diverses influences font naître dans ces solutions montre 

 qu'ils sont formés de phosphate tribasique de chaux avec excès de chaux 

 à l'état de citrate; et cette séparation est accompagnée d'une augmentation 

 d'acidité de la liqueur surnageante. C'est ce que j'ai aussi constaté avec le 

 lait filtré -au tube poreux (II). 



» V. L'ensemble de ces expériences nous permet de formuler les con- 

 clusions suivantes : 



» 1° Le lait contient de l'acide citrique à l'état de citrate alcalin qui 

 contribue à maintenir en dissolution le phosphate de chaux qui est contenu 

 dans cette sécrétion. 



)) 2° Cette dissolution n'a lieu que grâce au rôle important que joue, 

 dans ce phénomène, la lactose en présence des citrates alcalins. 



» 3" Toutes les influences qui peuvent modifier ou détruire l'équilibre 

 moléculaire des sels dissous dans le lait, tendent à précipiter du phosphate 

 tricalcique avec excès de chaux à l'état de citrate. 



» Ces faits ont une grande importance; ils nous montrent dans quelles 

 conditions le phosphate de chaux existe à l'état physiologique au sein du 

 liquide qui doit fournir au jeune animal les éléments nécessaires à la for- 

 mation de ses tissus. » 



GÉOLOGIE. — Le grès de Taveyannaz et ses rapports avec lejlysch. 

 Note de MM. L. Duparc et E. Ritter, présentée par M. Fouqué. 



« Le grès de Taveyannaz, cette formation curieuse des Hautes-Alpes 

 calcaires, a déjà fait l'objet de plusieurs travaux isolés. Nous en avons en- 

 trepris une monographie géologique et pétrographique complète, qui 

 nous a conduits à certains résultats nouveaux que nous allons brièvement 

 résumer. 



» Tout d'abord cette formation a une extension plus grande qu'on ne 

 le croit en général, et que ne l'indiquent les cartes les plus récentes. Ce 

 fait provient de ce que souvent on a considéré exclusivement comme grès 

 de Taveyannaz, les grès mouchetés typiques, laissant ainsi de côté bon 



