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à maintenir la l'orme et l'intégrité des organes des animaux , 

 quoique les molécules constituantes de ces organes soient 

 continuellement renouvelées ou remplacées dans l'acte de 

 la nutrition. 



Dans les radicaux multiples renfermant des métaux, 

 ceux-ci ne conservent pas non plus leur qualité électrique 

 propre , et voilà pourquoi ils sont masqués ou rendus in- 

 sensibles à l'action des réactifs; témoin le fer dans le ferro- 

 cyanogène. Toutefois, comme ce radical ternaire Fe O' N^ 

 ne saurait exister à l'état libre, dès qu'on l'isole de ses 

 combinaisons, il se décompose en cyanogène et en cyanure 

 de fer. 



Une autre propriété remarquable des radicaux mul- 

 tiples, c'est qu'ils offrent généralement une polarité élec- 

 trique très -faible, c'est-à-dire un état électrique pres- 

 que indifférent, analogue à celui de l'azote; de sorte que 

 leurs combinaisons avec d'autres substances doivent se dé- 

 doubler difficilement par le courant électrique, dont l'ac- 

 tion décomposante est naturellement d'autant plus active 

 que le composé est formé d'ingrédients à états électriques 

 plus énergiques ou plus opposés l'un à l'autre. C'est ainsi 

 que riodure de potassium, par la forte opposition élec- 

 trique existant entre l'iode et le potassium, se décompose 

 par le moindre courant. Il n'en est pas de même des com- 

 posés à radicaux multiples. J'ai reconnu qu'une pile de 

 soixante couples, zinc et cuivre, qui décomposait vivement 

 l'eau , restait sans action sur le cblorure d'éthylène (huile 

 des Hollandais), sur l'acide acétique monobydraté et sur 

 l'essence d'amandes amères. De là, sans doute, aussi la 

 difficulté de décomposer les acides sulfurique et nitrique 

 monoliydralés , parce (pi'on peut y admettre l'existence 

 de radicaux nndtiples NOS SO- ou S- 0'. 



