DE L'ACADEMIE ROYALE DES SCIENCES. 225 



Le fecond fc nomme crible cylindrique ou en bluteau : il eft compofe — ' ^— — — — » 

 d'un cylindre de meme forme & a-peu-pres de meme grandeur que celui g 

 des bluteaux ordinaires; mais au-lieu d'etre reconvert d'une toile a tamis, 

 il eft alternativement garni de fetiilles de tole piquees comme les rapes k Annie IJSSi 

 tabac, & de fils d'archal pofes parallelcment a cote les uns des autres. Ce 

 cylindre pent tourncr Iibrement dans un batis ou il eft pofe un peu en 

 rente. Le grain eft mis dans line tremie placee au bout le plus haut , qui 

 le vcrfe dans le cylindre, dont le mouvement l'oblige a defcendre vers le 

 bout inferieur; mais avant que d'y arrivcr, il eft fortement gritti toutes 

 les fois qu'il paffe fur les grilles de rape •, & lorfqu'il rencontre les fils de 

 fcr, la pouffitre & les menus grains paffent au travers, & le grain fort du 

 cylindre tres-net & d'une tres belle couleur. Ce crible eft fur-tout excel- 

 lent pour nettoyer les grains nielles, charbonnes ou mouchetes. 



Le troilieme eft celui qu'on appelle crible a vent : il eft tin peu plus 

 compofe que les autres , mais l'ufage en eft aulli beaucoup plus etendu. 

 Le grain mis dans une tremie placee au haut du crible, tombe d'abord 

 fur un plan mediocrement incline, forme de fils de fer paralleles , affez 

 cloignes pour buffer paffer le bon grain, mais qui retient les mottes, les 

 graines plus groffes que le bled , & les jette hors du crible. Ce plan a uri 

 mouvement de tremoufiement qui lui eft imprime par une roue a coches, 

 fixee fur un arbre auquel une roue dentee communique un mouvement 

 affez vif. Sur ce meme arbre lont fixes huit ailerons, qui, en tournant rr.- 



Eidement, produifent un vent confiderable qu'eprouve nsceffairement le 

 led qui tombe a travers le plan incline dont nous venons de parler : ce 

 vent en enleve la paille , la pouffiere & tous les autres corps legers. Enfin 

 le grain tombe fur un plan plus incline que le premier, mais dont les fils 

 plus fer-res ne donnent pailage qu'aux menus grains : le bon bled coule 

 deiius, & fe rend tres-net dans le vaiffeau deftine a le recevoir. 



Le bled etant parfaitement nettoye, la feconde preparation qu'on doit 

 lui donner, conlifte a le deffecher. 



On doit employer l'etuve pour ce deffechement : on pent lui enlever 

 par ce moyen en quelques heures, plus d'humidite que lair n'en empor- 

 teroit , fuivant les methodes ordinaires , en pluiic urs annees. 



L'etuve propofee par M. du Hamel eft lin petit batiment voiite, f jrte- 

 ment echautle par un poele qni , par fa dilpolition , y tfanfmet continuel- 

 lement un courant d'air chaud, ou, fuivant la methode des Itallens, par 

 un poele roulant dans lequel on met du charbou ou de la braife ; le grain 

 y eft divife en tranches affez minces pour oft'rir au feu beaucoup de fur- 

 tace, dans des tuyaux parallelepipediqucs verticaux, dont les deux pctits 

 cotes.font de bois & les deux grands de fil d'archal, ou fur des tablettes 

 inclinees; les uns ou les autres communiquent par le haut a une tranie par 

 Uquelle on y verfe le grain , & par en bas a une feule gouttiere par la- 

 quelle on le .flit ecouler lorfqu'il eft fee, en ouvrant une couliffe qui l'y 

 retient Un thermometre qu'on y introduit par une ouverture pratiquec 

 pour cet eftet a la vciite, iudique le degre de chaleur a l'etuve. 



Pour voir combien le'froment perdoit de fon volume &.de fon poids 



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