DK L'ACADEMIE ROYALE DES SCIENCES. loi 

 plus die contic-nt d'cfptit-de-vin , plus elle eft legere-, & qu'au contrairc , -^— — ■ ■ ■ 

 plus clle ell foible, c'eftk dire, plus elle contient dVau, plus fous un mcme Physique, 

 volume elle eft pefjnte : les pele-liqueurs pcuvcnt done tiiic jugec du plus 

 ou moins de gravit^ fpecifique d'uiie eau-de-vie propofee, & par conft- Ann^e fjSj. 

 quent de fon plus ou moins de force. 



C'c-ft audi ^ ce moyen qu 'out eu recours ceUT qui out voulu apporter 

 quelque precillon dans I'examen du degre de force des liqueurs fpiritueu- 

 ies, & il faut avouer qu'il n'y en a pas de plus prompt ni de mtillcur. 



Mais quelque legitime que foit la preference qu'on aceorde aux arco- 

 mcrres, font-ils exempts de defauts, & pent- on decider fiirement par leur 

 moyen, non- fculement li une eau-de-vie eft plus forte qu'une autre, mais 

 \ quel degrc elle eft plus forte? c'etoit ce qu'il falloit examiner. 



La conftrudrion de cet inftrument a conliderablenient varie entre les 

 mains des phyficiens, ils y ont employe diverfes matieres, ils lui ont donnc 

 diffcrentes formes , & ont introduit des differences jufques dans la ma- 

 niere de s'en fervir. Les uns ont place une divillon fur le long col de cet 

 inftrument, & ont juge de la pefanteur ipecifique de la liqueur par le plus 

 grand ou le moindre enfoncement de rarcometre qui y etoit plojig^; d'au- 

 tres ont juge de cette pefanteur par la quantite plus ou moins grande de 

 poids connus qu'il falloit ajouter a I'areomctre pour le faire toujours en- 

 foncer ^ une meme hauteur. M. de Montigny rapporte en detail toutcs ces 

 tentativcs, & les noms des phyilciens qui les ont faites ; & il examine en 

 msme temps ce qu'elles peuvent avoir d'utile ou de dcfedueux. 



Tous ces areometres conviennent entr'eux , en ce que leurs divifions 

 font egales,& il femble au premier coup d'oeil, que ces divilions doivent 

 tres-bien reprefenter les degrcs de force ou la quantite d'efprit ardent que 

 contient la liqueur. Rien ne feroit cependant moins exaft, & nous allons 

 bicntot voir combien ce precede s'ccarteroit de la verite. 



Les experiences que fit M. dc Reaumur, lorfqu'il conftruiiTt fes thermo- 

 mc-tres, lui oftirent un phenomene iulqu'alors inconnu', il s'appercut que 

 I'eau & I'efprit inflammable fe penetrotent mutuelleraent, que I'eau dilFol- 

 voit en quelque forte refprlt-de-vin , de maniere que fi on les m^le en 

 parties egales, le volume qui en refultera ne fera pas double de celui que 

 ckique liqueur occupoit (eparement. Si cette imbibition d'une liqueur 

 dans I'autre etoit toujours proportionnelle \ la quantite d'elprit contenu 

 dans la liqueur, I'exadlitude du rapport ne feroit point akeree, & il pour- 

 roit ctre iiirement marque par les divilions egales de I'areometre ; mais la 

 diminution de la liqueur ne fuit pas cette loi , & elle varie felon la pro- 

 portion dans laquelle elles font nieks-, il a done fallu que M. de Montigny 

 fubftituat des divilions inegalcs aux divilions egales des areometres ordi- 

 naires , & voici comment il s'y eft pris pour les obttnir. 



II a commence par s'alfucer du rapport exad de I'elpritde-vin le mieux 

 deflegine avc?c I'eau dillillee, en pelant dans la m'me boutc-ille environ 

 deux.pintes de chacune de ces deux liqueurs •, & la vue, dans cette opi- 

 lation , a cte de le procurer par la luite le niuycn de reconnoitre li Telf- 



