ii8 ABRECE DES ME MOIRES 



— — — lement •, la den(it^ , produite par le melange d'une partie d'cfprit de vin 

 avec quinze parties d'eau, n'eft que dc quatre grains & demi; tandis que 

 1 H Y s 1 Q u E. ^^j[g j^^ij yjpi^j j^j melange d'une partie d'eau avec quinze parties d'efprit 

 Annii 1763. de viii, n'eft que d'un grain & trois quarts : il y a done plus de parties 

 d'eau qui penetrant I'efprit de vin , qu'ii n'y a de parties d'efprit de vin 

 qui penetrent I'eau ; & M. Briiron trouve que I'eau contribue au pheno- 

 mene pour deux tiers, & rcfprit de vin pour un tiers. 



II reiulte encore des experiences qu'il a faites, que toutes les parties de 

 I'eau ne font pas egalement propres ^ s'infinuer dans les pores de I'elprit 

 de vin , & q«e par confequent elles ne font pas toutes femblables : mais 

 comment fuppofer des parties dillemblables dans une matiere regardie juf- 

 qu'ici comme un element, & qui par confequent devroit avoir toutes fes 

 parties honiogenes? mais M. Brilfon ne convient nullement de cette con- 

 fequence : la matiere de la lumiere ou dii Ru eft bien certainement un 

 element •, cependant les experiences de M. Newton prouvent evidemment 

 que fes parties ne font rien moins qu'homogenes , & que par confequent 

 I'homogeneite des parties n'eft nullement neceflaire I un element. 



'. Toutes ces experiences femblent conduire & conduifent reellement \ un 

 moyen de connoitre la force des differentes efpeces d'efprit de vin & d'eaii- 

 de-vie, c'eft-i-dire, en quelle proportion i'efprit inflammable y eft meI6 

 avec i'eau : mais pour pea qu'on y falTe d'attention , il lera aife de voii 

 que ce ne peat etre par le moyen de I'areometre feul & fans aucun cal- 

 cul", cet inftrument ne donne, par fes differens enfoncemens , que le rap- 

 port des denfites des liqueurs oii on le plonge , & nous yenons de voir 

 que ces denfites n'ont aucun rapport avec les quantites d'eau & d'elprit 

 ardent qui compofent la liqueur qu'on examine. 



M. Briffon trouve cependant le moyen de ramener le pefe-Iiqueur \ 

 cet ufage. Pour cela, il a dreff(f une table qui contient les pefanteurs fpd- 

 cifiques de toutes les liqtieurs mcl<Ses d'eau & d'efprit de vin, depuis 1000, 

 qui reprefente celle de I'eau pure , jukju'i 837, qui reprdfente celle de I'ef- 

 prit de vin pur. Mors, en fe fervant de I'areometre, on le plongera dans 

 I'eau pure, & on remarquera la quantite de poids qu'il faudra y ajouter, 

 pour le faire enfoncer jufqu'^ la marque qui doit etre fur fa tige , & on 

 aioutera cc poids avec celui de I'areometre. On fera pareille onerstion fur 

 I'eau-de-vie I effiyer, & on dira, comme le poids du volum. d'eau pure, 

 indique par I'inftrument , eft ^1000, pefanteur Ipecifique de I'eau dans la 

 table-, ainfi le poids du m^mc volume de i'eau-de-vie propofee , eft i 

 un quatrieme terme qu'on cherchera dans la table ; & i cote de ce nom- 

 bre., ou en prenant une partie proportionnelle entre ceux qui en appro- 

 • cheront le plus , on trouvera la quantite d'eau & celle d'efprit ardent que 

 contient la liqueur. C'eft ainll que M. Briffon trouve le moyen de rame- 

 ner I'areometre I un ufage que le peu de rapport qu'il y a eiitre les quan- 

 tites de fiegme & d'efprit ardent, & I'augmentation de denfite des liqueurs 

 qui en font compofees paroiffoit lui interdire , & qu'il leve la difficulte 

 que fes recherches , dont nous venous de rendre compte , femblent in- 

 troduire dans cette operation. 



