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' '"autre : d.ins le temps oii la panfe fe coiitratte , il fe fcrme par le coin 

 A qui repond ^ i'oefophage , & le paflage du bonnet etant libre , I'hcrbe y 



' entre , s"y imbibe de la ferolite contenue dans I'epaifleur du bonnet , qui 

 Annc'e ij6S. I'exprime en fe contraftant , & alors roefophage s'ouvre du cote du bon- 

 net , & la pelote d'hcrbe imbibee remonte dans la bouche. 



Dans la feconde deglutition , au contraire, le mufcle fcrme abfolument 

 I'entree de la panfe, & ne lailfe libre que le paflage dans le feuillet. 



Mais pourquoi ce paflage de I'herbe dans le bonnet, & quel en peiit 

 etre I'ufage ? La feule infpeftion des matieres contenues dans la panle & 

 dans le feuillet, le demontre: I'herbe dans la panfe eft en nature & prefque 

 feche •, dans le feuillet elle eft en bouillie tres-liquide , elle ne peut avoir 

 pris cette humidite que dans fon paflage par le bonnet; la texture de ce 

 vifcere nieme fait voir qu il eft tres-propre ^ contenir de la ferofite , & k 

 la rendre par la compreflion-, & fi on veut admettfe ici I'analogie, cet 

 eftet n'eft pas equivoque dans le chameau, oii une partie femblable con- 

 tient Jufqu'^ quatre pintes d'eau , au moyen de laquelle cgtte animal peut 

 ctre plulieurs Jours fans boire : le bonnet du mouton rend de meme en 

 ]e comprimant, une ferofite abondante qu'il repompe lorfqu'il fe retablit 

 en fe lachant. 



II eft done evident que ce fingulier organe eft une efpece d'eponge 

 animale qui s'imbibe de la ferolite du lang de I'animal , & de I'eau 

 qu'il boir. 



II refulte de-li que cet organe doit* d'autant plus pomper de la ferofite 

 du fang , que I'animal y introduira moins d'eau par la voie de la boiflon , 

 & que par confequent il n'eft pas indifferent de bien regler le temps & 

 la quantite d'eau qu'on leur laifle prendre : fi la boiflon eft trop abon- 

 dante , le bonnet ne tirera pas toute la ferofite qu'il doit tirer du fang, 

 & cette ferofite fuperflue caufera des maladies dangereufes ^ I'animal. 

 M. Daubenton a vu des moutons dans ce cas , etre remplis d'ydatides ou 

 veflies pleines d'eau qui genoient tous les vifceres : fi, au contraire, on 

 ne les fait pas aflez boire, le bonnet deflcchera abfolument le fang, & 

 I'animal fe deflcchera : la meme chofe arrivera fi I'animal cflliie aflez 

 de chaleur pour fuer-, cette evacuation retirera une partie de la ferofite 

 qui auroit ete necefiaire pour la digeftion , & toute I'economie animale 

 fera troublee. 



Cette derniere reflexion a fait voir ^ M. Daubenton combien la pra- 

 tique ufitee en ce pays, de tenir les moutons dans des etables, etoit per- 

 nicieufe ; ces animaux font aflez bien vetus pour ne pas craindre le froid , 

 ils ne redoutent que le chaud ; la chaleur artificielle qu'on leur procure , 

 ne fait que leur caufer des maladies & deteriorer leur laine. Au nord & 

 au fud de la France , on les tient tout I'hyver fans abri , & M. Dauben- 

 ton lui-meme a eflaye de les tenir ^ I'air tout I'hyver avec le plus grand 

 fucces : mats cette matiere eft aflez importante pour etre traitee ^ part , 

 & dans un plus grand detail , & M. Daubenton la referve pour un autre 

 memoire. Celuici aura toujours doniie un des principes fur lefquels eft 

 fondee cette meiliode. 



