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■' ^ mmmm où ils changent néceffairement de figure & deviennent ovales , de ronds 



Transactions qu'ils étoient , ils reprennent leur première figure , lorfqu'ils trouvent un 

 Phuosophiq. eiçace plus large. 



Ann. 1675. Outre cela j'ai obfervé dans la partie aqueufe du fang , des parties d'une 



N°. 117. forme quadrangulaire , que j'ai prifes pour des parties faiines , & que je me 

 propofe d'examiner ci-après. 



Je vais maintenant vous rendre compte des obfervarions , que j'ai faites 

 fur le fuc de quelques plantes. Le goût de Y Arum ( pied de Veau , ) m'ayant 

 paru très-âcre , mon microfcope me fit découvrir que fes feuilles étoient 

 compolees de globules , qui n'étoient pas exactement ronds , & que ces der- 

 niers étoient eux-mêmes compotes de parties infiniment plus petites. Ayant 

 féparé le pédicule de la feuille , je découvris dans quelques parties de ce pé- 

 dicule , que j'appellerai des pores , des points , qui , à la fin me parurent 

 au microfcope de l'épaifleur d'une grofle lame de couteau , & aux yeux feuls 

 de celle d'une toile d'araignée : ces points étoient amoncelés dans les po- 

 res , il y en avoit quelquefois dix , quelquefois quinze enfemble. Ayant cou- 

 pé par morceaux quelques feuilles de cette plante , fur un plat d'étain que 

 j'avois bien fait nettoyer , & en ayant exprimé le jus, je le trouvai fi rempli 

 de ces petites particules , qu'il me parut que c'étoit elles , qui étoient caufe 

 de la lenteur avec laquelle il paflbit au travers d'un papier bleu : Se ce fuc 

 ainfi parle me parut fi épais & fi glutineux, que je n'y pus rien obferver qu'u- 

 ne infinité de petites molécules , qui ne paroifloient pas avoir de figure à 

 caufe de leur petitefle , & quelques molécules plus groffes , environnées 

 d'une fi grande quantité de matière glutineufe, qu'il ne me fut pas pofiible 

 d'en distinguer la figure ; mais ayant examiné la partie la plus épaifle de ce 

 fuc qui n'avoit pas pu pafler au travers du papier bleu , je vis qu'elle étoit 

 prefque toute compofée des petites molécules, dont j'ai parlé. Il entroit plus 

 de mille de ces molécules dans la compofition de chaque globule , & elles 

 compofoient toute la feuille. Je crus voir entre ces molécules , quelques pe- 

 tits corps ou tuyaux femblables à ceux que j'ai dit avoir vus clans les pores 

 du pédicule de la feuille : mais je ne pus pas bien les difhnguer à caufe du 

 grand nombre de parties différentes , qu'il y avoit dans ce fuc , quelque foin 

 que je priffe de l'étendre ; en ayant expofé un peu fur le feu , qui-brûla en 

 partie les molécules , dont je viens de parler, je vis un très-grand nombre 

 de ces petits tuyaux que j'avois obfervés dans le pédicule. Ces petits tuyaux 

 étoient d'une fubftance plus folide , <que celle des parties qui compofoient 

 la feuille ; car quoique j'euffe laiffé brider en quelques endroits la plus gran- 

 de partie de ces molécules ; les petits tuyaux fe conferverent prefque en- 

 tiers , & fans qu'ils enflent fouffert la moindre altération fenfible ; je vis 

 enfuite ces petits tuyaux en mouvement dans le fuc exprimé de Xarum , 

 fans l'expofer au feu ; & lorfque les feuille furent fanées, je les vis dans le 

 fuc exprimé de la tige & de fes femences encore vertes. 



Il efi vraifemblable que les tuyaux mis en mouvement par l'humidité 

 de la langue , font la caufe de l'acrimonie , qu'on fent en mâchant Xarum : 

 car j'ai obfervé plafieurs fois que le mouvement peut fe conferver long- 

 tems dans les liqueurs ou fucs après un léger ébranlement , ( qui dans ce 

 cas produit la douleur ) ce que j'ai furtout remarqué dans la glace , dans la- 



