A L P H A B 



Sève. Questions fur fon mouvement, 

 num. 40. 1 59. & fuiv. 



Réponfe à ces queftions. num. 43. 1-1. 



& juiv. 



Sentimens différens fur la circulation de- 

 là Sève. 173. 



Le fuc qu'on peut tirer au Printems d'un 

 bouleau pefe autant que tout l'arbre 

 avec fes branches & fes racines, ibid. 



Quelques arbres ne donnent point de 

 fuc. On conjecture qu'il eft tropgom- 

 meux pour couler librement. 174. 



Le Cormier fauvage rend un fuc re- 

 commandé dans le feorbut & quel- 

 ques autres maladies invétérées. C'eft 

 une boiffon de ménage aux environs 

 de Cambridge & dans le Comté d'Hé- 

 réford. ibid. 



La bière qu'on braire avec les fruits 

 mûrs de cet arbre eft très-bonne , & 

 fe conferve. ibid. 



Suite des réponfes aux queftions fur le 



mouvement de la fève, num. 45. 



176. & fuiv. 



Moyen de s'afTurer s'il monte plus de 

 fève dans les cercles poreux du bois , 

 que dans les cercles qui font entre le 

 bois & l'écorce. num. 44. ibid. 



Une incifion circulaire qui pénétre jus- 

 qu'au bois fait fécher la partie de l'ar- 

 bre fupérieure à l'incifion. Quoique 

 ceci n'ait pas lieu pour le Frêne & le 

 Tilleul , c'eft néanmoins une preuve 

 qu'il monte beaucoup de fève à tra- 

 vers l'écorce. ibid. & fuiv. 



Le fuc des arbres fe tire depuis la fin de 

 Janvier jufqu'au milieu de Mai. 177. 



On prétend que cette opération nepré- 

 judicie pas beaucoup aux arbres. Les 

 raifons alléguées en faveur de ce fen- 

 timent ne paroilTent pas concluantes. 



num. 44. 



183 



Les extrémités des racines coupées ren- 

 dent proportionnellement autant de 

 fuc que les brandies, num. 44. 177. 



Moins il tombe de pluie, moins la fève 

 eft abondante. Les pluies froides re- 



Ê T I Q U E. ,89 



tardent fon mouvement. Les pluies 

 fréquentes augmentent fa quantité de 

 celle que les pores font en état de re- 

 cevoir. 178. & 183. 



Pour tirer en peu de tems une grande 

 quantité de fuc du tronc de toute forte 

 d'arbres, il faut percer tout le corps de 

 l'arbre obliquement de bas en haut. 



181. 



On fait avec ce fuc une bière excellen- 

 te qui fe conferve une année entière 

 en y mêlant quelques clous de gérofle. 

 181. 6- fuiv. 



Expériences faites au Printems fur le 

 mouvement de la fève fur fon écou- 

 lement des racines, des branches félon 

 leur grofleur.leur pofition, leur expofi- 

 tion & félon que le tems eft plus chaud 

 ou plus froid, num. 48. 185. O fuiv. 



Il eft prouvé par des expériences que 

 la fève monte entre l'écorce & l'arbre , 

 entre les pores des cercles , a travers 

 les membranes du bois & le corps li- 

 gneux. ,86. 



11 eft encore prouvé par une expérien- 

 ce que non-feulement la fève monte , 

 mais aufli qu'elle defeend. ibid. 



L'écoulement de la fève varie dans dif- 

 férons arbres par la même températu- 

 re. Cet écoulement n'a pas lieu feule- 

 ment au commencement du Printems , 

 mais en Automne après la chute des 

 feuilles, num. 57. 2^0. & fuiv. 



Suite des obfervations fur le mouve- 

 ment de la fève. num. 68. 303. &. 



fuiv. 



On ne fçauroit tirer de fuc des Cerifiers, 

 Pruniers & autres arbres dont la fève 

 eft vifqueule & paroit être une efpéce 

 de gomme quand elle s'épaillît. ibid. 



Le fuc des arbres fe conferve long-tems 

 dans un vailfeau fans aucune précau- 

 tion fi on le braUe dans la faifon avec 

 des tranches de pomme & des mou- 

 lins de bourache : on en fait une boif- 

 fon cordiale & agréable. 304. 



La fève de Bouleau fermente d'elle mé- 



