ACADÉMIE DE BOLOGNE. 155 



qu'on entend communément fous le nom de fcrofité j la féconde , tout 

 ce qu'il y a de matière iibrenfe , & qui forme conmie une maflTe folide Académie 

 & charnue ; la troifiemc , enfin , eft cette fubftance rouge j molle & de r "" 

 conlîrtence de bouillie j qui eft formée par les globules. ai^^ 



11 eft inutile d'avertir que ces trois lubftances n'entrent pas en même Bologne. 



proportion dans la compolîtion du fang. Je n'ajouterai rien aux obferva- 



tiens exadles que nous ont donné là-deftus Malpighi , Guillelmini , Boyle, m • 

 Lewenoeck , Jurin (5c d'autres célèbres auteurs. 



Mais quoique je ne prétende pas faire entrer en comparaifon les ob- 

 fervations que j'ai faites fur ce fujet , avec celles de ces grands hommes, 

 j'avertirai cependant en partant que , félon la diverfité des faifons , des 

 tempcramens &: des maladies , j'ai fouveut remarqué que le rapport 

 de la férofité du fang avec les autres parties , fe trouve un peu chanoé , 

 ce qui a aulli été obfervé principalement par M. Jurin , dans les tran^c- 

 tions philofophiques. 



J'entrepris donc d'examiner féparément chacune de ces trois fubftan- 

 ces, favoir , la férofité , la partie fibreufe j & les globes , pour tâcher de 

 découvrir enfin fi elles contenoient chacune une égale quantité de fer , ou 

 Ù ce métal abondoit plus dans l'une que dans les autres. 



Je ■' 

 bœuf 



& le coagulurn ayant gagné le fond , il s'en fcpara fept . 



de ces fept livres, il y en avoit trois qui croient très-limpides , s'étan: 

 réparées d'elles-mêmes de la partie rouge , peu de tems après que le fang 

 eut été tiré. 



Je féparai avec précaution ces trois livres au moyen d'un fiphon, & je 

 les mis à part. Je reçus dans une autre vailFeau les quatre livres reftantes , 

 qui étoient profondement teintes en rouge , s'étant féparées plus tard du 

 coagulurn , Se en lécouant un peu celui-ci. 



Je fis calciner l'une & l'autre portion féparément , &c je les réduifis 

 chacune en une poudre différente par la couleur & par la quantité des 

 molécules fcrru^ineufes. Le rélidu de la partie limpide étoit d'une cou- 

 leur cendrée & l'autre d'un rouge clair. Dans le premier, je découvris à 

 peine fix molécules de fer ; dans une égale quantité du fécond , j'en trou- 

 vai au moins vingt , qui fe portèrent vers le couteau aimanté j & qui 

 étoient par conféquent des particules du premier genre. Des téfidus fem- 

 blables de la férofité du fang du chien , du porc ^ du veau & de l'hom- 

 me , traité de la même manière , préfenterent à-peu-près les mêmes ef- 

 fets ; je les retrouvai encore dans le coq , le poulet & le chapon. N'eft-il 

 pas naturel de penfer qu'il en eût été de même de la férofité du fang 

 des poiftbns , (1 j'avois pu en ramalfer une alîez grande quantité pour 

 pouvoir le foumettre A la même expérience. On voit par là combien 

 eft petite la quantité de fer que renferme la férofité du fang des ani- 

 maux , puifque les molécules dont j'ai parlé font fi fines , qu'il en 



