ACADEMIE DE BOLOGNE. 245 



tnent, j'y dccouviis à la vctité un peu plus de fer que dans les cendres' 

 du fang. Mais j'en avois trouvé à-peu-près autant, par les mêmes pro- "^'^ 



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cèdes , dans 1 urnie de nos concitoyens. Sciences 



En méditant fur la caufe de ce phénomène , je penfai qu'il falloir de 

 peut-être l'attribuer au tilfu des fibres & des vifceres , qui eft certaine- Bologne. 



ment plus ferré dans l'homme j que dans la plupart des animaux , fcqui • 



empêchoit les particules fetrugmeufes de s'inunuer aifément dans les mémoires 

 voies laiilées & de fe faire jour à travers les petits vailfeaux. Et quoique 

 les plantes Se certains animaux qui vivent aux environs des mines de 

 fer , reçoivent une plus grande quantité de ce métal avec les eaux &c les 

 fucs nourriciers , qui en font plus fortement imprégnées , que les plan- 

 tes 8c les animaux de ce pays-ci ; il pouvoir le faire cependant que , 

 dans les hommes , cette diverfité d'alimens ne fût pas fuffifante pour que 

 leur fang 8c leurs fibres fe chargeaiïent d'une plus grande quantité de 

 fer , aux environs des mines ; la roideur & la fermeté du tilfu de leurs 

 parties oppofanc un obftacle à la dilTolution de ce métal , & à f a conver- 

 iion en leur propre fubftance. 



La comparailon que je faifois des plantes avec les animaux de BrefTe, 

 Se de certains animaux avec d'autres , paroilToit confirmer cette opinion. 

 En eftet , les plantes , dont le tilTu paroîc être plus lâche & moins com- 

 pofé que celui des animaux , fournitTent plus de fer qu'eux ; & les in- 

 fères , dont les organes font aulfi d'un tifTu moins ferré S>c plus fimple 

 que ceux des animaux qui patfent pour être plus parfaits j en contien- 

 nent dix fois autant que ces derniers. Ce que j'ai obfervé non feulement 

 dans ceux du terroir de Breiïe , mais encore dans les nôtres , comme je 

 l'ai dit ci-delTus. Mais fi le corps de l'homme , en quelque lieu qu'il ha- 

 bite , étoit toujours d'un tiffu alfez compade Se alTez ferré , pour que les 

 fiarticules ferrugineufcs ne s'y diftribualfent qu'avec beaucoup de peine , 

 es cendres du fang & de l'urine de ceux qui vivent dans les mines de 

 fer , n2 devjient pas contenir une plus grande quantité de ces particu- 

 les , que celles des autres hommes. 



Mais les écliirciiremens que je leçus d'un de ces mineurs dont j'avois 

 examiné l'urine ôc le fang , m'apprirent une autre caufe de ce phéno- 

 mène , qui me paroît plus vraiiemblable. En effer, les ouvriers qui tra- 

 vaillent dans les mines , ne fe nourriffent d'aucune herbe ni d'aucun 

 autre aliment qui vienne auprès de ces lieux , mais feulement de foupes 

 faites avec la farine des légumes que nous appelions formemone , 011 

 d'autres mets qu'on leur apporte de loin ; car les montagnes & les autres 

 lieux où il y a des min ;s, font pierreux , & par conféquent ftériles, incul- 

 tes & incapables de produire des plantes bonnes i manger. Quant aux eaux, 

 quoiqu'il y en ait beaucoup dans les mines , ces ouvriers les regardent com- 

 me très-nuifibles & craignent d'en ufer j de forte qu'ils font leur boitfon 

 oïdinaire du vin , & qu'ils emploient , pour faire cuire leurs alimens y 

 d'autres eaux qu'on leur porte de fources fort éloignées. 



