ACADÉMIE DE BOLOGNE, tgt 



Pour m'aiïurer de l'état des paicies intenies , je parcourus atteutive- 

 niiiit cliacjue vifcere j & piincipalemenc ceux qui font deftincs à rece- 

 voir les alimens Se la boUrou j i;ivoir , le ventricule & les inteftins j fans Çj.'^,, 

 négliger même les rellies de la digeftion fï les excrcmens. ng 



Toutes ces parties me parurent ctre dans leur état naturel , Se je n'y Bologne 

 remarquai pas la plus légère trace de couleur étrangère. Mais ce qui fixa 



Académie 



DES 

 ENCES 



mon attention, ce hit'une efpece de balayeure ou de duvet blanchâtre que v /^ 

 je trouvai dans le ventricule , formé par les reftes de la racine de garence 

 qui y avoir été digérée , èC qui y avoit perdu fa couleur , &: confondu avec 

 des cailloux de différentes figures &c de différentes groffeurs. Cela prou- 

 voit fenfiblement que la racine s'étoit décolorée dans ce vifcere j la tu- 

 nique veloutée du ventricule & les cailloux n'avoient cependant pris au- 

 cune teinture de fa couleur , ce qui me parut remarquable. 



D'après ces obfervations , je crus pouvoir conclure que la teinture 

 rouge de la racine de garence , lèche , eiï extraite dans le ventricule & 

 féparée des autres parties ; & que delà elle pafle dans le faiig par des 

 routes qui nous font inconnues , les anatomiftes n'ayant point encore 

 découvert de vaifleaux chyliferes dans les oifeaux , pour aller colorer les 

 os j & qu'elle ne s'attache qu'aux os feuls , parce que leur firufturea 

 quelque chofe de particulier qui les rend propres à recevoir cette couleur , 

 Se qui ne fe trouve pas dans les autres parties du corps, j'ai dit la teinture 

 de la racine feche , car quand elle eft fraîche , fa couleur eft jaune Se l'on 

 en tire un fuc qui eft jaune aulli , félon Robert Boyle, dans fes réflexions 

 & expériences fur les couleurs. 



Les autres poulets ne furent point tués en même-tems , je les lailTai 

 tous les trois dans la cage , & j'eus foin de leur faire donner chaque jour 

 leur ration de la même nourriture. Vingt jours après j'en fis tuer un fé- 

 cond , que je trouvai dans le même état que le premier , c'efl-à-dire j 

 que je ne découvris aucune différence foit dans les plumes , la ctete , 

 la barbe , le bec & les ongles , foit dans la peau , les mufcles , les ten- 

 dons , les ligamens Se les cartilages , foit enfin dans chaque vifcere. 

 Le ventricule renfermoit le mcme duvet, avec des cailloux de différentes 

 grclTeurs Se figures , Se la tunique veloutée de ce vifcere , les humeurs 

 récrémentitielles Se les excrémens contenus dans les inteftins étoient entiè- 

 rement femblables. 



Les os feuls étoient teints en rouge ; mais ce rouge étoit plus clair Sz 

 approchoit de la couleur de rofe. Je penfai que cette différence pouvoir 

 venir de ce que la racine de garence ayant peut-être manqué , les pou- 

 lets avoient été nourris avec du fon pendant les trois ou quatre derniers 

 jours ; Se je voulus elfayer fi , en faifant palfer les deux qui reftoient à 

 la nourritture ordinaire, leurs os conferveroient leur couleur empruntée. 



Je fis donc retrancher la bouillie , Se on leur donna de gros grains & 

 du fon. Us s'en nourrirent pendant plus d'un mois , après quoi je les fis 

 tuer. Je vis avec fatisfailion que les os avoient, comme je le prévoyois, 



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