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: Comme cette vigne eft tiès-fuceptible de recevoir toutes fortes de 



Académie formes par la taille , on en fait des efpaliers dans bien des jardins. 



DES £Hg s'attache très-bien aux murailles fans le fecours des échalas & 



^ DE feulement par le moyen de fes tendrons dont l'extrémité diftille , fui- 



EoLOGNE. vant l'obfervation de notre célèbre Malpighi , une liqueur gluante 



femblable à la tliérébentine , & elle monte le long des édifices Se des 



Tii; arbres de haute futaye. C'ell; auflî dans cet ordre qu'il faut ranger no- 



tre vicne de Caroline , dont les fruits , quoique charnus & pleins de 

 fuc comme ceux de la vigne de Canada , ne peuvent cependant fer- 

 vir à faire du vin à caufe de leur goût fade & un peu acre. Ce qui 

 m'a engagé d'ailleurs à lui donner le nom de f^iiis apii folio , c'ell 

 que fes feuilles font découpées à-peu-près comme celles de l'Apium 

 Montanum ou Oreofellnum. Il faut cependant prendre garde de la con- 

 fondre avec une vigne vinifere à laquelle J. Bauhin a auffi donné le 

 nom d'Ap'n folio j &c qui eft fort cultivée dans nos jardins à caufe de 

 fes feuilles élégamment découpées Se de l'abondance de fes raifins. 

 Mais les feuilles de cette dernière plante ne relfemblent point du 

 tout à celles de l'ache , comme on peut s'en convaincre par un fim- 

 ple coup d'oeil ; & en les comparant avec celles de notre vigne de 

 Caroline j on voit que cette cpithete d'Apii folio convient beaucoup 

 mieux à celle-ci. Mais en voilà alTez fur ce fujet. Je palfe à la defcrip- 

 tion de la plante. 



Cet arbrilfeau a une racine ligneufe , de la couleur du buis , garnie 

 d'un grand nombre de fibres, il en part un tronc qui a aujourd'hui 

 un pouce de diamètre. On y voit , fur-tout auprès de la racine , plu- 

 fieurs nœuds recouverts , ainfi que le tronc , d'une écorce rouge bru- 

 nâtre. Le tronc fe divife en plufieurs branches qui fe foudivifant en 

 rameaux , fe font élevés jufqu'à préfent à la hauteur de fix pieds. De 

 chaque nœud partent alternativement des feuilles lifles Se polies , por- 

 tées fur des pétioles d'un pouce de longueur , Se compofées d'autres 

 feuilles plus petites dont la bordure eft crénelée. Quoique les grandes 

 feuilles aient beaucoup de rapport avec celles de l'ache , cependant 

 les feuillettes dont l'aftemblage les forme , font unies de manière qu'elles 

 repréfentent affez bien celles de la vigne ordinaire , fi on les conçoit 

 découpées en plufieurs fegmensj elles en imitent très-bien les extrémités 

 par leur figure , l'arrangement de leurs fibres Se leur couleur. Cette plante 

 poulfe des fommités des feuilles entières , des tendrons ou vrilles , au 

 moyen defquels elle s'accroche à tout ce qu'elle rencontre. Ces tendrons, 

 ainfi que ceux de la vigne ordinaire , font de deux fortes. Les uns fer- 

 vent fimplement à embraffer les plantes Se les autres corps voifins ^ les 

 autres poulTent de leur extrémité , au mois de juin &: de juillet , de 

 petites fleurs qui ne s'arrangent point en grappes comme celles de 

 , la viane ordinaire , mais en corymbes petits &: rares. Elles font com- 



pofées chacune de cinq pétales pofés circulairement , d'un vetd tirant 



