5o6 COLLECTION ACADÉMIQUE, 



= cher toute agitation feiifible de la m a (Te de ces liqueurs. Si on les pre- 



AcADÉ.vtiE j^gjj ^ j-gj précautions , on n'avanceroit pas li hardiment , comme ces 



c ^^^ phyficiens le font , que le mélange fe fait auffl-càt , en un moment , dans 



"^'^E un clin d'œil ; &: le P. Lana , après avoir fait ces fortes d'expériences 



Bologne, avec plus d'attention , n'a garde d'avancer que les liqueurs fe mêlent 



fi promptement. Il dit , au contraire , que le vin verfé avec dextérité , & 



Mr^friTOPc d'une certainQ façon , fur la furface de l'eau , y furnage fans s'y mè- 

 1er , Se que ce n eft qu après quelques jours , que 1 eau du tond du 

 verre , auparavant limpide , commence à fe teindre légèrement de la 

 couleur du vin , couleur qui devient de jour en jour plus foncée , en- 

 forte que , quelques femaines après , l'eau paroît aux yeux & au goût ^ 

 parfaitement mêlée avec le vin. 11 affure de même , que l'efprit de 

 vin coloré , verfé fur l'eau avec précaution , dans un vaiffeau aflez am- 

 ple , y furnaoe d'abord , mais que , quelques jours après , il lui com- 

 munique fa couleur , & fe mêle enfin tout-à-fait avec elle. L'efprit de 

 vin a été plus long-tems, félon lui j à fe mêler avec l'huile de nitre ou de 

 tartre par défaillance. On n'en fera pas furpris , fi l'on fe rappelle que 

 ces liqueurs j auxquelles on a improprement donné le nom d'huile , 

 battues , même long-tems & fortement avec l'efprit de vin , s'en fé- 

 parent dès qu'on celte de les agiter, comme l'obferve le même auteur. 

 On aura bien plus lieu de s'étonner d'un autre fait qu'il rapporte , c'efl: 

 que ces mêmes liqueurs , verfées fur l'efprit de vin dans un vaiffeau 

 immobile , s'y mêlent fi parfaitement dans l'efpace d'un ou deux ans , 

 qu'elles femblent avoir perdu leur caraftere Sc leurs propriétés. Ce fait 

 eft réellement furprenant , fur-tout fi on le compare avec l'expétienca 

 qu'on a coutume de faire avec ces fioles remplies de quatre liqueurs 

 diftcrentes , qui repréfentent les quatre élémens. Car l'huile de tartre , 

 qui repréfente l'eau , &: l'efprit de vin qui repréfente l'air & qui eft 

 au-delfus , quoique mêlés enfemble par l'agitation de la fiole , fe fé- 

 parent bientôt , &: vont prendre une place différente , qu'elles confer- 

 vent pendant des années entières. Il faut donc que le P. Lana air fait 

 cette expérience d'une manière particulière. S'il avoir eu l'attention de 

 l'indiquer , on pourroit porter là-delfus un jugement plus certain. 



Ainfi fans m'arrêter à cette expérience , je me bornerai à examiner 

 les autres, & premièrement celle du mélange de l'eauavec le vin. Je 

 remplis à demi un tube d'un de nos vins les plus généreux , qui font 

 fort pefans. J'achevai enfuite de le remplir avec de l'eau ; celle-ci fe 

 teignit un peu de la couleiu: du vin dans l'efpace de deux pouces; 

 Quelques jours après , la rougeur étoit montée de quatre autres pouces , 

 mais elle étoit de plus en plus claire. Elle s'arrêta là Se ne parut faire 

 aucun progrès pendant quelques mois. C'étoit en hiver ; au pnntems , 

 la rougeur fe communiqua au refte de l'eau , mais lentement j & l'eau 

 ne fut entièrement teinte qu'au bout de dix-huit mois; la couleur étoit 

 ciême toujours beaucoup plus foncée en bas qu'en haut. Le goût de la 



