iScttti Me S^aftn »crjinnfC fmb, fo nn'iJlVn |Tc ton tcm ©cCrniuj? gcfouCcrt »frbw, 

 ^M fe^t ÖQ^cc eine« eifancn ^opf Jig« 17« in ml^m ^lci;en jint>, auf einen t>mp 

 fug ubers Seaer. QBenn tiefe fiepen, t>tc mnn mit einem ©tocFe umru^itf/ redjt tro« 

 cfen finb, |b!jö0 f«/ wenn mon mit b(t ^ant» hinein ßreiff, nic^f mc^r bcrau fangen 

 hUiUn, fo wirft man fcie^afen ^inein^bercn ^Sofumen bem »on ben fiepen fajl gfeicfe t^i;n 

 niu§. darauf ttfrmifd)f unD ru^rt man offeß clniije 2}?inuten mit einer ^iattt t>cn Sifm 

 biedre ^ivj» iS* 0""™- ^f*" 53erjinner/ roefe^f r biefe Operation machet, (l|t ricbrig ganj 

 tiü^e on.bemlopfe. <Jin anberer Htbtitet ^alt i^m bie Dejfnung bes ©iibfücfcß »or.- €t 

 «rgrcift barauf ben "icpf beijben jroo ^nb^aben, unb fdjijffet bie ^öfen unb bie ^(f^eti 

 ganj roarni in bcn<5acf. S'">etn'Ktbcitit {d)üUiln fte einige SO^inufen ^eriim, unb fdiüttet« 

 fteinäSitb ^'ig, 15, Jpierauf t^ut ber ^cr^inner f*-ifd;e Äfei;cn in ben'Jepf^imb RJiift 

 eben bie Jpafen wi bcr ^inein, bic nod; einmal rcarm gcmad;f, ^erumgefdjuffelt unb gffie» 

 6«t rcerben. 2{(6benn ftr-b fie fertig. So ift nun n?eifer nicfjfS mtbr übiig, a(ö fte ju 

 Julien, um bie fieinen in S^ofete V>on 100, 50^ ober ein 2)ii|tnb, fo tpi« ft? beu üi!^-^*^* 

 »erffluft werben/ ju bringen, 



S5ie fetten ^fetjen »erben aufgel^cben^ ben S'iU^obcn tiamk jii üjflrcufn/ Kann 

 «lon bie ^flfen roctfen rclö. SRoc^bicfem ©ebrauc^e tai'gen fie wegen üprea ©cPanfc* 

 «td;t einmal me^r jum »etbrenncn. SDian fagt aber, bü|j fie ba^ ucfle STtiffel n>dren> 

 fcaö Slfen gegen bcn DJofl ju fd}ii|en> wcldjem biefes SDJcfnIl 0« bm Ufern \it$ 5Hcereö fo- 

 fe^r untertvorfen ifi". ^olirtcö ober önbrreö SifenmcrP, t}tt$ ^inein gftr>an rerrb, erhalt 

 fid), wie man fagt, tiefe ^a^te, of;ne ba»on ongegriffen jn werben ; an jlotr, iia$ ei5 m 

 §>afcten in ben j\ram!üben boi-b bat)on jerfrc)Jcn nkb, waö für Q3ürpd;t man au(§,bai» 

 i(i; gebraud^et. 



SSiffe 'Hnddmadjit ^obcw mir gefagf, bo^ f?e ©ebiffe an ?5fcr&f}diimen auf ebesT 

 hie Tfrt, wie if;rc ^afen, »ersinnet f^dtten; ta$ i^nen biefc ^ibcit öollfcmmen gelungen/ 

 wnb baß biefe ^Serji-munj »i<l baueriiafter wdre^ ü(ö i>k 5Serjinnung öer Sparer "). 



^6 gefc^ie^t jumeilen, i)a§ bie Jjafcn, wefd^e in bem 'Jopfe (tnb,- an- jlß« ficb jii 

 »crjinnen uib wiig ui werben, fd^roorj roerbfn, QSielc gobrifanten f^aben mir gcfagt, 

 to§ fie clöcerj^i tiefe ^^afcn, otö folc^e, bie ju nidifö nu|e, unb unmcglicf) ju t'erjinnen 

 »dten, wegwürfen» ^bec oermut(jli(l& fommt tiifer 3uföfl ^on iumn ^'«nbcl Dinp f>'r^ 



ber 



n) S5ie I>eft^rt';beiK 3!>erjihnang(?(JVf »erMciit 5»it, öf* gur gtmattt, ttibfir fie turcf;ö 3'««'. 

 fea^ SijO nicöt , t..ä ijjr gf.Kfc«" werten, ß.e ti« ©c^drfe Derün'cn, unb tiirrh^ SBcrfui Ui(^ 

 Hi ju tvt!ti..ift^3 U11& ju fr^tnu',!,]. S^f.' fle.^ w«r&Ofl«n iccr&i:». U. ©. 



