fcicfc ®urnifr im SO?otiof Wläv^ in gficgcn »erttjonöein, fo muß man afs&ens |u an^et•t1 

 i)cr3[e;d;en 'J^iercn 3"P^d?( nehmen. 



^irt GtiJf ct^ '^häl m% beut/ wag wir biöf)er l^eu &crt <2öürmmt 

 gefaxt l>akn/ ijlaue&cm <;ii>aUoiv einem mv3lauttfcf)cn Schrift jlcl- 

 ict, gc^Oijcn/ bcr Don &cm ^ifc^fan^c mit tet: 5in3elrutt)e m fci)P 

 fcl)a^bareö QSJerf ö^rct)rieljeu i)c^u 



So »rir& »on einer iccffpciff, bic bic Q3enennung Chntouille fufircf, felel ®fffnS 

 gfmadjf, »ddjeö tlne 2{re von einer fleinen iamprcte i\'i, öic nur bie £)icfe einer <Sd;rcibi 

 fcber ^at, unb ftd; im ©djfamme duf^dff, 



£)ie §(u§mufc^efn, bie aus i^ren (5d;(iaffn ^eroiiögcncmmcn werben, bie Scfene« 

 cfen, bie ^eufdjrecfen, »trfd;icbcne llxtcn von ^dfcrn, bie gcpagriten Timcifen, »iefe 

 gliegcn unb <£d;me{teriin3e, bie Si'Jfdjc, bie fieinen Sift^e »on üffcr litt, bie man 

 ^Ci^fifct)C nennet, fo gor ficinc SSarfc^e, fccnen bie <^Io^f«ber »on bem dlüäen gf; 

 fd;ni(teii wirb, geben eine gute iocffpcife, 5Dic Sifd;?, roefc^e ju biefim Bn'fff ^'" "^f*' 

 (len gefdjä|t werben, ftnb bie ©rünblinge, unb bie fleinen ^orpcn f)j ^'^ Sd.Iepi'n 

 ober werben für eine fe^r miJfelmßpige iocffpeife gegolten. 



S5ic gifcf/er fangen biefe iorffpcifen fdb^, unb luweifen gefcfcie^f es, ba§ bie ^inber, 

 n)nf;ren& ba^ bcr 3?arer bie großen 5ifd;e fangt, fic^ mit b?m gange ber fleinen ju ic» 

 iocffpcifen bcfd;djftigcn. ^ 



5)Ian fobert oit^ juweiffti groge ^o^nen an", bie in 5^ari6 Feves de marais, 

 6AUbot)neit genennet werben. <H5ir werben an einem onbern Orte fogcn, wie man 

 fic ju biefem ©cbraudje jubereitet. 



SOknfann ribfrf;oupf fagen, ba^ Me Ada foetida unb cnbere epejcresjcn, bie 

 einen (laifeii ©erud) ^abin, Xftn Äöbcr, ben man ben Jjed;ten unb aabern gifi^en im 

 fi'ijien'^ü(f»rn vorhält, juuerlä^igcr madjen. 



CBir crfe^en au6 einer 97acfcrid>t »on Tlikante, t)a§ bie gifc^er an biefer .^ii|?e, 

 bie'mit bei- D{utf;e ouf ben gang auggcfien, mit fleinen .^ugcin von ^(tt;«n fobern, um 

 jOblA^en (Obiades) anfangen. 



T) Sicf« 55if($c (tnb ^11 Um fl!:g?äf igten ©e. clpen 6pcif fjfc^e haU<h T). 6. 

 trfiui;e ju gut, unb man faim 311 biC ^fuffis s) Sfaru, Mtla; ufus jlikk. brünkicw, 

 fc^ciep iibitaü antue llocifpfitni aiä tievfliel. IcM. pag. 41. 



