wcrösn mtiffcR/ \r\bcm, n>le fle f-igtn , Msjcnlgen, bk öarinne am 6f|Tcn fortfoir.niert, 

 fliic^ bavinne gut rccrUcn^ t>ic onöcrn aber bsn 3\oub(ifd;sn jiir Spcife dienen '°). 



CIKan ivitö nic^it [dcf;( fliif bk ©e&anfcn fümmcti, einen Xiid) mit ©n'luMitt» 

 gCtt/ tie nifln unter bie^d^fiTc';« rcdjntf, mb bie fcfjroer »erfüf;rf tvcrben fönnen "), ju 

 bef^en; offein; ta fid) biefer Sifd; fe^r termcf;rff, fo i|} offejeit Öüöon eine gropeSD^enge 

 In ben ^eid;cn an^-itnffen. ©ein ^aiip£nij|en If?, ba^ er btnSvaubfifc^en, ben .P)ec^tcn, 

 S3arfd;fn imb gcreffcn jur Sf^o^rung bicntf. 



©ie iScf)iCt)C «t^ i'ibcraff gerne, ober ^aupffac&ficö In fc^rammigfen "^eic^en. 3)1«^ 

 fer gifc^ tjermcf^t \'\d) flarf, unb ldf:t fid) Uid)t lebenblg (ranfportiren. Ueberbie^ a^er.- 

 ben bie großen ^c^ftpen ff ^r Q({d)ä^t, trenn fTe nid}t nodj bem 2)?oOer fc^mecfen. ?Ü?nn 

 Jdft aber fajT burdigdngig bavor, bap me^r Srbbben erforberf m^rbe, loo gd;fei;en ju 

 crndf^rcn; al$ 500 ^arpcn ff« jii mad;cn. Uebcrbicp, ba fie offejeit njo^lfeifer »erfoufc 

 werben, als bie ^arpen, fo t^ut man fie »iefmcör In fcfifommigte kc^en, ofö in 5cic^e. 



5Der SSai'fd) ifl ein Vorf reff fieser g-ifd), ber fd)t gut üerfauft mirb. €ö ifi 

 roaf^r, er ijl ein dlauhfifd), ober fange nic^t fo fi5rd)(et-fi(ft, roie ber ^cc^if. ßr nuf;r( 

 fic^ »on ffeinen ®ei^|ifd;en, roopon er bcn leid) befreiet, 



ob ber Q5arfc^ gfcic^ fc^roer ju »erfu.^ren ifl, fo fcnn man bod? a^erd;c in bie grof. 

 fen teid;c ^cn, bie nld;C weit »on Drfen (icgcn, reo er cerbrauc^t werben fann, j. (?. 

 In biejenigen, bie ben Äfdjiern, roefc^e fein gfeifit effen, geboren ; ober in %i[d)c, bie in 

 tit £Rocfcbarfd;aft großer ©(äb(e flogen, in mld)in man einen »orf^cüfiaftcn 2lbfo| ber. 

 fetben machen fann. ©iefergifd) iff gerne in fcbentigen^Boifcrn. S)iangicbf toor, tai;,fn- 

 tiem et bie ©ra(e, bie er auf bem Dvucfen fjaf, auf^ebf, er ben ^(d)t \M)t furd;fe. ?(f. 

 [ein, ber .0«d;f ^fntad)(igt fid; b( (fetben bet;m ^opfe, wnb »crjc^rt U;n, »üeil man cff 

 welche in bem SKagen ber Jpec^tc gcfunben §af, 



©ie ^OtiiU i|T ein \)or(rcfffld;er Jifdv ber fic^ me^r In gfuffcn, al$ In "^etdjen 

 fl«ff;dl( '^). ©ie lebt gleid^njo^f aud) In 'Jeic^en, rcorinne febenbiges 2Öo[fec i% ober 



fie 



10) Sine fofc^c MunnifinUit in Wm, m& nic^( ju Scicfcfifc^cn mac^cit. (£ö ftn& Sacö^ 



jur ?5cfc§un3 ber Jcic^e cjc^örf, I;ättc icö mir fifc^e. D.©. 

 von ^cö ^crcii aicrfniTcc^ $an&(i*Icu(c!i fnum 



»orgeftcüf. D 6. ,2) ?0?nn niat^f bcfonbere J?ereffonfeicöe, 



11; feie fiiiMeic^f 5U oerfiibren, nnb wer^ tvorinne innu feine antun gifc^e aufforninett 



bcn oft auf fur|Kicf)cn tafdn aufücrragcn. Ligf, al^ bie goccncn. @ie erforban I)artes, 



^cil fii ber ceriüe i^onisj gricbri* l con beüeg unb bf(]änbig tcwfölidjcö ^c.f^<t, unb 



ecötrcbeii flTne fpcifefe, nwcen (ii in ©ctree. einen f(ffef|leini.Kii (Siunt. @ie m-'üTeii cntt 



>(U {<ndcfii{)*f, Sibv-r tsewejjcti im.^- man fie Quflff n ober guflu^ au$ glnlTni f;al)ni. D. a. 



