156 $(b(?an6Iun^ von Un 5ifc^erei)cn 



^ifjfiilgfn, wttd)e man au^tfd^ait tauft, mtben als ein SKögout jug«ti(^((f; ober 

 mit ^percotdrn unD guten Kräutern ge&acff; ein ©efüBfcö baüon gemacfcf, unb bomlf bi« 

 gifdifortcn ober anbm Siagoutö jugeriAref. «SBcnn biefc ÜHufdjeln ^dufig anjutrcffen 

 fmb/ fo werben aüe "ioge 50 bis 60 iaflcn «veggctrogm. 



©Je 5)]ufcf)cf, m\d)e Flie '<^)gcnennef rolrb, ifi »ief pfoffer. Sie »(rb, wieble 

 Coques, nldjt im ©anbe, fonbern im «BAlomme, unb nur »om^nbc beß 5)Zdrj bis ju 

 enbe beö 9)^ot)c8 geftfcfiet ©iefe 9)?ufd)el ifl nicftt fdmad^aft ; inbeffen gc^t jle boc5 

 gut ob, 5Da fte eine Suf'^tung »on ^o^en ©efdjmocfe brandet , fo wirb ftc mit rotier 

 «öutter, mit 3n>iebeln unb ®elnc§ig fricogirf. 35ic Wlufd)el, roeldjeFlion genennet 

 wirb, ijl eine "Mbartung t)on ber, bie Flie ^e(^f, ©ie bcpnbct fid; »om 2(pri( unbSD^at? 

 biß in ben 3"ni"ö in bfm relnflsn@flnbc; unb fo mie boö SHcer jurücf tritt, bleiben viefe 

 ön ber Cberpäd)e bcß ©anbeß liegen, iro fie mit Svecften jufammen ge ^arfet rcerben. ©ie 

 »erben me^r gefud^f, als bie Flie. ®a Im hinter feine ju finben finb, fo glaubt mon, 

 tag (He ficft in ben 8anb eingroben. Unferbeffen iji es bie gcn)of;nlJd)e ©peife ber 5Bafs 

 feroogel, ben» man finbet bergleicften 9)Tuf4)e(n In l^ren S9?dgcn. ^^re ^wid)tmQ 1(1 

 ti\)na^e, roiebiewn ber Coque. ®cnn man, biefe 9)2ufd;«fn iffct unb babei? nur 

 SBojferttlnfft, fo bejinbet man firf) In eben bcm B^fiatxie, als njenn man toom 5Belne 

 frmifen «rdrc. Qöenn man aber ©ber, Sier ober 2Bcln babetj trinfct / fo du^crt fid? 

 tiefer 3"fa« nid)t. 



©et jpafen von 3f^gni) unb bie boju gehörigen Oerter, ofß : ©ranb-damp, 

 SSiüertiüe, ^teöane, *^eujeoiUe, Ofoiße, ©alntdlement unb gontenoi). 



^n ben eben gebac^ten orten werben Jlunber, ^^fatelfen, ©eebarben, . . . (Ray- 

 tons,) f leine ©cfcoden, (Cailletots), ©olen u. f. w, gefangen. ©Ic ©ürmuletö, »t>eld;e 

 Jduftger in bicfer ^^ai), al6 an onbern Orten gefifdjet werben, finb »ortref(Tid)e ^ifd)e. 

 S)ie 3«'f '&"ö '^anQee i(t »om Wlonat Wla^ bis in ben ^ugu(l. ^n bem Eingänge ber 

 S3öt) |inb »icle SOJufdjel. unb ^tujlerbdnfe. 



2fuf ben 'Uufitt' unb9)?ufd;elBdnfen unb anbirnjdrfö gleBteö aucfc Krabben, ^um« 

 «lern, ©arncelen, S!}Iufd)e(n (Coqves unb Berlins.) ©icfes 1(1 eine einfrijaligte dJlu' 

 fd}eU 3&" ©djanfe ifi fegclförmlg^ unb in t)er Orö^e einer ^ölben ^i)ct(d)aa\<\ ©ie 

 Jdngt ftbr fe(! an ben Seifen. ^nblid) finbet mon aud) fleine StHufd^dn in ber ©rege 

 einer SRu^, welche ben Meinen fd;warjen ©4;necfen g(el4)en. ©le werben Vignots 

 benennet. 



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16) ^ad) tcin Diß. d hiß. nat. Wirb in bcc O^otmanbie eine 2(rt »en ^tüinm Flie ge* 

 nennet. D. 6. 



