lo 5(bf)anMuntj von Un ^ifd)m\)m/ 



nur 12 SiS 15 (Jden m,id)fn. (Jö i)l tinifpr, &ng taö ^X^Ud) ei;tcn eewaS gfü§ern Um« 

 fang^at, fl(S bie ^digenrndnöe ^a&cn, tainit cö Dar3iüifcl)tii immer fd^aninmen funn, 

 3j'ie Utfad)e baüon i(] (ndjt ju etubfcfcn, menn man bftrad)tct, toj?, menii Mcice! ©orn 

 Scbr«ud)t rvirö, tic gifd)e fid) iud)t fo [-iinein mrancfcdi^ ü!ö cß 5i'fd}ii'pt, iiH'nii ir.an 

 tiic ©lune mit bcfliinmtcn !0(flfd)fn (Mancts) btaud)f. iDicjcnigcii, bic ing '^uc^ 

 gcrntfpni, mod)cn ouö felbi.'.]cm jnnrclicn Den gi'ofjcn 3)infcf)cn bt-r '2(ii(?cim)dii&e einen 

 <Ba<£, inbem fie jnppetu, fo.Kcii fic in btefen Sacf , x)ein)tde(n fid) ins 91t'^, unö fön« 

 nen nic^c entiütfd)cii. Ä^er^Boiff;)?!! bieieöD^c^cs bff?ef;t barinne,baß fic^g'-fdje toon fc^tr 

 »erfd)iebener ©lope borinne ^»3^»/ u"b ia$ fie nufgef^alten werben, fie mö^en inS 

 !)ie| fcmmen, auf rocld}et: (Beste fte tvoden. 



■JCuffer benen bei;ben 7(rtcn »on (Samen, beren td) jc|f gcbad)t ^nbe, mefrfje 

 2öanl3e »orjteKen, gicbt es aud} 3Rc|e/ bie einen fe^elföruiigcn Sacf madjen. <Bfc 

 ^aben auf bin Sh'ijT'"" t)erfd)icbenc J)7nmen, unfer anbern merben fie ©ovnfdcfe (Ver- 

 veux) ßf nennet. 3!)iejenijjen , n^cldje auf bem COieere gebtaud}t toerben/ nennet man 

 (5äcfC/ (Sacs, Caches, Qiicucs, Manches ?) u. f. f. ^d) babe £upf« I. 

 513» 6« einen ®arnfacf jum t23ei)fpiele torgcflellt. 3}iefe 3ii|e wetben, bie vöeftalt 

 flußgenommen, eben fo, rcie anbete S^e^e gefiricff, 



€'ö giebt »on ben bren ^aupfgattungen ton JTJefien, beren td) eben gcbac^t ^nbe, 

 t>erfd)icbene 7(rten , von toeldjcn id) fefn- umffdnbiid) reben njerbe, rcenn id) üon tai 

 5-ifd)erei)en, wo man ©ebrnud; bovon niadjet, f^anbeln tvcrbe. ©egensvärtig (djreite 

 id; jur Qjerfercigung ber 97etje. 



^Boa t^er Verfertigung tcr SleC^e, 



^^Sgfeic^ Sesviffe Se^r t)on fef;r ffitiem 3>üii'nc gemiid)f «»erben, fo nimmt man bod) 

 ^»^ fi'ijl niemals einfK!)v ;]-dbe:i baju. ©nniit bicfe 91cf e au!?!}aiten uiib bauern, 

 muffen fic öon gebref^ren ^tvi' "f gemocht werben. ^T^ie (epitnuriniien niuifcn olfo gu; 

 tcn, red)r feinen, von ben SchdU'u irobl gereinigten ^cnf, ber \um , reri}t reif iniö 

 tud)t iu feftr gerofret iji, faufcn ; fie muffen tbn von verfd/iebencr @a'(je fpinnen, mie 

 eö bie 2(rt bee ?)7fC^cö. bas gemad)t iverber. foü, erforbert. S'i fann am Öxocfen obct 

 onöem fKab^, j^Upf« V. §icj. u sOPonnen werben; baä ifi gleidjgültig, wenn 



nur 



7) 3111 J'cuffcfccn gifbt (^ auf biffc imfcp bcrn Siiiiffrt6vtcr, roif tio frdiijofifc^m ^i'i^<t 

 fc^itbiHtf iSciu'imunijen i»a €«ccc feine bcfo«-» i{)iicii flCäiten feaben. D. ö. 



