SnU t>(t (Xourdne gcftfeie^^t bic J^fdcrci; büß gotiie^^a^r m(f "eftifm ©artte ton 2 6t^ 

 300 klaftern in bcc idnge, unö 4 &'"ö 5 5"^ in bor ^o^e, bcff-n 9)?ofc{)en i Sofi in ber 

 D.fiumg ^abeiu <Jö inirö öu ^V'äfplen in einem 'Birftf, obsr (n ©oflnft bn- Jifdjidune 

 auf bcin ebenen ©c|la&e, ober ldtig|l <ia bcc i\üfle ^itt, j-pifd^en bem Dr(e, b«i ba5 ^o^e 

 unt> niebrige ?9?ccr iurücf (d|]cf, Nuptfddiddj jur Seit ter f;ßf;cn Shit^ oufgcflfKt. 2(» 

 bem '5BinPe(, ber bie bet)ben glugei btö Qiaims »tteinlgf, ip ein ©ocf fliicft ton 9f(e|cn, 

 ben fic Foue nennen, njorinne fic^ bie ^i\'d)e fammfen. ©ie gifd)?, ble noc^ jwifdjeti 

 ben beleben glugeln fd;ivimmcn^ fangen fte mit einem ffeincn J^amen, ben fte Coupe- 

 ron nennen. 



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$Die ®inbe, njcf^e auf ble i?ü|Ie pogen^ flnb biefem gtfc^fangc gunflig. "HMn 

 ik Stöi-me fmb nac^jc^eiiig^ rccli fte bie ©örnc umreiten. 



So roerbcn in ben (Eourtinen <Bolen, ^(aleifen, ©arneeftn, i(manb?tt/ 5orn6uN 

 ttr\, . . . (Meuilles), 9)?eerw6!fe, (Loubinnes), 9)l?erlt)rcn , (Roiigets ober 

 Grondins), tinige ©atbeflen, bie fle Royans nennen, Gattes, eine 7ltt »on Slfen, 

 bie ober nid>t r£d;f gut ijl mb fel^r »i-.(e ©rdtcn ^at, Carreaux, eine 'Htt t>on 5)]a« 

 freien/ bie einen tjierecfigten Sdjmanj [paf, Tuca, eine litt Den ©ee^ed;ten, ber fürjer, 

 platter unb breiter i(l, ah ber gewöhnliche, eine anbere 2(rt ficincr <B((i)cd)te, bie Mer- 

 lan fergat {«igt, bem ^^etcrgfifdic d^nJid) i|I/ einen rotten d\od)(n ^at, unb in 5Sre. 

 tagne Belbguc genennet njirb, SSHeer^ii^ner/ ^utfe(pfd;c unb Sofferonö, eine "Art flie» 

 gcnbcr 5'ifdjc, gefangen. 



Sä gic&t um bie ^nfd ^erum (S^feuffen. gjJon wirb ficf) erinnern, ia^ biefetf 

 »on trocfnen ©feinen erric^jtfte 5ifd)jdune ^mb, an bcrcn (Jnbe fte oft 5ifd;reugen fegen, 

 bie fte Bourgnes, ober Bourgnons ober Bouchots nennen. Unb ba in biefen ^ifd;. 

 jdunen oft 'lönfler ficf;en bleibt, fo warben bie Jifdje mit gio§<'n ©idjefn, ober mit einem 

 S)egen, ober einer ©übel, bereu Sorf'" f'ln fo't'» bürtnn n gefangen. SEBenn bkfcr 

 gang bct) ber 9^ad)t gefd^ie^f, fo tüt'vben ble gifc^e mit angejiinbeten gacfeln ober Srdn» 

 txrn angelocft. 



3)ic5iff6e/ welche in ben (Sd)feu|fen gffongcn werben, (Tnb: Meuilles, tDieer« 

 Wolfe, 9ioci)£n, gro§e ivcipe Dxodjen, Ärampftifd)«, llale, 5^cters|ifdje, , . . Blitaux 

 ober Blcfcaux, bie ber Joteüe ft^r gleidjcn, Tacands, ©ee^edjte, ^Jl^ctf^u^mr, 

 ©rfjmcrien, @d)li'i;fn, bie man In ^retogne ölte ?S3eiber, (Vieilk's) nennet, öjteers 

 fd)aff<n, Songcrö, , . . Ancornets, eine ^tt »on i^uttetfiftte/ 'iia^n, . . . Ali- 

 bifTons, bie aud) Bouicons genennet werben, SDJeerf röfen , ^rcbfc, ^ummer, bit 

 Rougervant f;eifjeti, @eef;eiifd)recfen, ftdne Slfen, roefc^cß eine ?(rt »on Weergrunb.ln, 

 (Anchois) i(l, ... Barbarins, Slpn, bie fie Colas nennen, . , . Gattes, . » , 



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