imt> ©cfc^ic^tc Ut 5iT($e. 209 



SDIebaferSf! iMd)in Slfrfjfrfp^n finb t>le ^(fc^jaune (Boiirdfgues){n &m dandfcn, 

 Me benfjSce} ton ^erpignaw, mit \)m 'STam öer&lnben^ ©ü fangen fit^ Im3;uniuöa«, 

 unö enbigcn fic^ im ??)?drj, 



35!c 5if<tcrc9 "lit t>fm großen Boulier, §if^\ti)t »om 2)Jdrj 6iö ju(2nbe be^Ccf«. 

 6erö, an öenÄüflenunö in &en ©cecn. 



Sie 5"irc5««9 m\t bm ffdnen Boulier, tcn fie QMiS) ba$ SuflSarn (Traine) nf«< 

 twn, 9cfcf;icfu »on Ö|Iern bi$ jiim 15 ^{uäiifl 0m Ufer öeöSRccrs, »on ter SOUtfe bcsTfiu 

 9uj!s bis in &en October ouf ben <Bmn, unb »on &er Glitte öeö Dcfeber^ £>iö in i>e« 

 SJIdrj an J)cr öeffnung bet ^unbungmbeiBtto^m(f unb in einem "J^eifc Der Seeen, 



IDic 5tfd;<!«9 mif bemOSeufcfgarne^ Gangui, bit man ä la Tartanne nemicf, gc* 

 fd^ie^t »om 'iSlonat dctohev bis in ben 2(pdl, ^auptfdc^iic^ üon hen gifc^ern t»on Wlaxti» 

 QUi, wsld^i fie in bet ©egenö »on Slatbonn^ (reiben« 



3m ^nfnnge &e8 2(prilö fdngt man an, »on tem «Sat&cffengarne ©eörauc^ ju 

 mad;en, unb biefe gifc^erci) bnucrt bis tn ben Dctcbcr, 



'Ha fdd)tcn Dertern unb auf 5«'f«"3r«nt)€n »erben 5)afatiber »om ^nfonge iierja« 

 (I«n biö in ben SKonat ötrobety unb öen ganzen 5ßin(cr in bm Secen aufgefleffef. 



^an fangt lf;unfifcf;e mit bem ©am«, Courantille «cnannt, txmi ^a\) bi$ in 

 ben Slocemkrj im 2Binfer wirb bie ^iffiim^, welche des Romaüers gencnnel »irb^ 

 getrieben« 



©et) nittec «nb fcfi6n«r Witterung ma^f ma« «m Uf« bei ^m$ mb in ten Bütu 

 6en 3*if'^f'>»9/ tien man ßadiide nennet* 



2)ic bretjmofdMgtcn ®atn^' (Tremaillades) werben ^em^nüd) nur in t>fn !0?ona# 

 tfin Sebruar ^ SÖ^drj unb 2iptU , unb aufs ^öc^jie im eepferaber auf bea gdfmbdnfctt 

 gebröuct)t. 



©er 5if4f<Jn9 mit ben Jifc^reu^en ober Äoibeit gefc^ie^t ju eben ber ^a^rSjeit, 

 uttb auf eben tcn ©runben. 



€-ä i|}bcfanrt, ba^ bie Pantannes ©arne |tnb, bie In ©cen an ^fai^kn aiifgcs 

 pefft »erbe«, um an ben Ufern bcc ©eecn Wirten üon Siit^jäuncn ]u mad;en. 



S)te S4''ä'"9^ w«'rf)« {«biffoi t)crf(f)ifD^nen gifd)rret)?n gebraurfit nvrbfn, fmb t^eifj 

 mit pUutm ^öl-'-n, (OeiJd §nben fie nicf;r ober rocniger gafon. ©ic gquipoge 1(1 nac5 

 bem Umfo.'gc, unb uac^ bem ©tiv(d;fe ber ©arne me^r ober rocniger parf, unb aile i^a» 

 btn baran 2(iit^ei(, 



IlI.5ibfC^tU ©ö äO,.b,nt((, 



