212 Sfb^anMung von ^ett ^iffO^tJcpen 



«er Roms «enncti; bojicr tkfc '^{(djim) Romntiere Qmtnmt TOir^. ^s tmhtn 'o6er 

 tiefe '$if(i)etit)f roelcf)c miUt t\id)ts, flfö ein ouf fccm ©run&c cuftjcflfEeeö brfi)mofc()ig(c8 

 @arn cbcr ein ©acf ijorn l|T, roenig ^lfd)H. ®aö ©am i|I niif iafi un& gto^en / un& 

 mit SficJ;«»/ fö rolcöer ju jrntJcn^ »evfi'^cn, 



3;)a3 ©nrn, a)elcf;eß Baftude ober Batfude öa t>er ^ü(Ie von 9fJör5onn« gcncnn« 

 ttjlib, i|l oiicf) eine »on einem frinen g-aben ,qemacf;te Enfrcmaillade, ober ein brei^ma« 

 fd)i^tt$ ©orn. T)as ©rucf ^af o^ncjffefir 115 bis 120 Jiig Inter ian^t, unb 3 uiib ei* 

 nen f^olbcn bis 4 5"^ <» t^cr ^öf;?. X)ie y)la(d)en bcß mirtfern ludjeä ^aben i ^cU in 

 fcer Ö;ffnung im QSIcrccf?, unb bie i^on ben betjben onbern tiJdjern 5 5üö. 3Diffe©ar« 

 «e ftnb mit iafl unb glo^en toerfcf^cn. 9}?an floff t>iclc Stucfen in größerer ob«r Qmm 

 gercr 2(njö^J jufammen/ je nac^bem mon eine me^r ober weniger gro^e UmfleKung mo» 

 djen mid; unb rocnn bae ©am auf bcm ©runbe fic^enb aufgcfleüt if?, fo roirb baßSBofi 

 fcr rhiggi f^crum gefdjfogert/ um iU ^ifd)i ju notfiigen, ^Ineln ju ge^cn. Wim bcbienC 

 (tcf) befonbers biefts ©arneö jur QKafieienieif. ^ie großen Baftudes werben jurociien 

 Hautees gmennef, 



©oö ©am, meidjf« 9cbraud)( wirb, bie (Sarbeffin ju fangen, fu^tt ben SHamen 

 Sardinal ober Efpioii. Kui bm, roaö id) im ^ttjeeten 5lbfcl^nittC baton gcfogf 

 ^abe, er^fdet, bo^ eö ein einfatfccö ff^r melreö '5ud; »on 8° ^faftcm in ber idnge, unD 

 iz in bce S^o^ \fi, unb bo0 e3 »on einem gebrc^ten unb feinem gaben gemocfef wirb, bef. 

 fen S^afc^en bergejTaft abgemcffen fct)n muffen, ba§ bk Jifc^efTe^ f)incin »ermlcfffn, unb 

 b(i) bm ^opfc fangen fonnen. ©elfen wirb eß ouf bem ©runbe oufgefleat; ge« 

 tüs>{)nHd) mtb es fo elngerid;(ef, bog man es jmifd;en bem ®affer auflletfcn, unb fo,n3fe 

 fg bie @trö!;me fortfüf^ren, gcf;en loffm fann» Huf bem SD?ltfcfmeerc beblent man fic^ 

 feines ^oberö, §ur 2(n(ocfung ber (Sarbellen. ®enn biefeg ©am bei; ber ©onnen Un. 

 lergong ouf 10 bis 12 3n?)en ffioffertiefe aufgefleüf wirb, fo jlc^t man eö eine ©(unbe 

 in bfr 5T(ad)t §eraus,frü^ bct? 'Anbruch bes "^ageö aber wirb eö roleberinö 5ß3flffer get^an, 

 unb beri ber ©onnen 2(ufgang n^ieber ausgesogen. 2öcnn bie großen Sif«^e, bie bie 

 ©arbsüen jagen, ins ©orn gcrötf)en, fo ridjten fsc biefen ©d>aben borinnen on. QJom 

 SJidribisiu ben ^(ugujl rccrben ©orbeUen, wenig SDieergrunbcin, unb einige SKeerbar; 

 ben gefongen. 



SKon mad)t In ber 'pvo))it\ce großen ©ebrauc^ tjon ben ©arnen, bie t)on einem 

 Scufef, bor weichem jmeen grope giügcl wr^er ge^en, gemocht finb. 



SSon biefer litt ifi ber gro^e Boulier, 5Diefeö23eufergarn nimmf Im 9)ieerc einen 

 tlmfar.g oon 234 Äioffern ein. ©eine ?(frme ^oben 8 ^(offem In ber .^ö^e, unb 112 

 in ber ionge, S)er i?orper ober ber 33eutef, ber in ber OMti ifi , §af 20 .^(offern in 



ber 



