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iSort(;ci{ bicfcr go^^rjnige fcf(]ff)t tiacinne, baf, fie mi( menig teufen beft^t mtnen foniifH. 



Relee. ^if^jCU ä la Bclee, ober jivifdjsn bcni^cffir, bcbfiUff , rocrn ivan ein 

 ©eil ober eine iem bie ^(ngcfn (;dU/ »ermittrfjl einer kjl utib ^orfffo^n jn)ifd;cn bent 

 SBöffer ^ait ober auffledf. Sibfd)!). I. 



Be longa, <£o wirb ju ?i(h-acün ein« ^if(i)m\^ genentief, wegen US 5if<$eö/ ben 

 mött fö fanget, unb tev blefen J^omen fu^ef. €ö i<l eine ^rt tjon gffctjduncn , bic 

 »on j>fa^Un gfima^t rcirb, unb fid} mit einem ^oljemcn ©c^aufe von 9 bis lojti^ in 

 tit idng^', unö üon 55''^ I" tier breite enbiget. i5Hon (ceft biefe <$ifcf;e mit Zobern 

 hinein. §ibfc^lUlI. 



Benaftre. €in f feiner toon offenen J^fedjtroetf gemachter gifcfijöun. ^bf^n*lt* 



Bcrgat.-€{ne 2(rt »on 5i|c(>«"^v >uo»ok tie Sife^er auf berSaronneÖcbriiu^ 

 mac^eti. S(bfd)n» IL 



Bertavelle. gifc^reugen, wefcf;e bie®enucfcrtotiQ3infenmacf}cn. §ibfc^n*ir. 



Bertaule, Bertoulens, Bertoulette ober Bertoulonnet, ©aö 

 fttb ^Benenmingcn, Ktldie in Jnnguetcc bcn 97c|cn gegeben ractben, bk man cm anber« 

 Orten ©arnfdefe (Vervcux) riennit. Z)\i Bcrtoulettes von ^ctte fwb fe§r ficine 

 ©arnfücfe. ^bfcf)mll. 



Bette - marine« <5o «wr.tien b(e 9)ro»encer fklne 55cote^ bie i^neti ju viel«« 

 ^rfen ton 5ifd;fange blenen. 



Bi chette. (Fln 97ef, »efcfjeö von ber (5treicf;n)<jf^« nur borinne verfdjieben 

 ifl, tag boö 9Re|, onfioff öiif s»o geröbe ©fangen oufgejogen j« recrteti, öuf ^roo 

 faimme Stöngen aufgewogen wirb. §(bf(l)n* H- 



Biecharie. (Jjin brei;mQfd)lgtts ©arti, bffpn man fft^ üuj ber ©otbognc ic 

 b'm.t, iid){i unb ©fen jn fangen, ©aß i|l, müd) glaubt, eben tof-l&e, ivelc^cöjn 

 t(r ©ii-onne Bizarre genennet teirb. QHan nennet eö aud; Bichar-icre. 



Bigearreyns. ©n ©arn »on ber "Kit ber mitfelmafd)igf-:n ©öefgarne, mU 

 (^eöin ©afccgnc jum gange ber platten gifd;e gc6roud)t njitb. <B. Elloueyres. 



Billotee. 5}^an fagt, bie 1e!d)tird;c ä la billotee toctfnufm, ronm man (Te 

 feurd;S ivülj ober im ©aujen tfrfauft, recldjee nur mit ben ^Sel^fifdjcn ober ben fleine« 

 gifu^^n gefd)icf;:f. ^b\d)n, UL 



Bire, Bure oDtv Bouteille. Sine 'J(rf teon gifdjreiige, mefc^c bie gift^et 

 fluf ber ©eine, ön bas€nbe ifprer *5Bfi)'fabd!iimc legen. SDitlV Bires enbigen fid) mit 

 einer flcinen Dliuf,', bie fid} on baifelb^n juröeite ongemad;f be|inöet/ unb bie Cornion 

 gcnennet wirb. '^{Ijfdjll» H. 



Bifcayenne oter Volle. Sine ffelne (lf)c,hu\st, n3cld;e tei^na^c aflejefc 

 9,rnb«rf/ «nb gebraucht »virb^ bie ©Ci;i|Tc in bm S^afm ju fA^rciu @|e »uirö 



