286 ^((j^anttmng *ccn ^>m ^ifc^etctjen 



i^itg mit 53(ct? Ofifc^meref. S)icfe ©arne f^aben üufä f)i5di|}ä 4 5"f3 '" öpr ^of^c. ©ie 

 SKnfc^en Der ■Kuffenivdnbe fpaben «ine Oeffnung üoii 8 S'JW im SJifrecfe, bie SRafc^en Des 

 mi«(£r«n liic^tß aber 3 ^o\i, 



©fS 7(bent)ä iinb OHorgcnö mtetfud)t man iai &am, um i^m ein« onber« iage 

 jii geben, ivenn bie barinnc bffinbli((;en Sifc&e vorder ^«rouö genommen rootben finb. 



!J)lefe 5'f<^"^<'l? ''«fffC t>icle @c^aa((^iere, 



350 man inne geworben i|T, bo§ bie tötaff^e« ber gemo^nffc^en ?(iiffai»anbc ble 

 ©ee^eufcftrccfen, bie ^ummern, unb nnbere grcg? Sd;afl!tf)ific nidbf ouf[;a(tcn fönnfen, 

 fo ^at man bie fogcnannten Tiff^s d'Entrcmailladcs, tirct)mafc^ißt?n ©(ICltC/ 

 «rfunben, beren 5)?afd)cn bes XUCf)C6 «cn bcr ©ii3§^ ftnb, bap 4 jt'nüica auf bie@panne 

 gft^pft. ®enn bie flimmern iiuö Die (georpaifcferecfen i^ve Süfe iit bivfs weiten S!)?afc{]eii 

 |]ccfcn, fü bleiben fte in bem ©nrne v>enwirfc!t. T)iefe ?{rt bretjmafdiiytc ©arne ^aü auf 

 öerfc^iebenen ^u(lcn bie ^inennungen Langouftiere unb Croiipiiticre bcfornmen. 



0:6 wirb aber biefe S'fdjfrcp foroobi in 95ro»encc, a\i in iangiubrc, unb bcfonbcrö 

 ju (litti utib ?fgbe getrieben, 3^ie 5ifd;er »on 2(gDe nennen boö ©am Armaillade. 



^ic Stucfcn ^aben gemeiuigüd) 3o5\fürffrn in br iange, unb litK ^iafter In itt 

 ^6i)e, ^iif jcbcm '-J^oot obei Bette, fir.b 50 bis 56^tiirftn; wouon bcn meijlen Xi^dl 

 ber S^otron, unb bac- übrige bie (Equipage litfi«. 



SHau fdpf bitfe ©arne beö Hbtnbs jmifd->cn ben ^eif^n, ouf 10 ober n^iaftertl 

 ®affertiefc uieber, unb ben önbern %aQ werben fic fei)r fi u^ wiibcr aueg 'if'yjeti. 



®flS man ju ^Olartiguc^ Pailk)!c nennet, baö iff \>on ber gemeinen 1 idV d'En- 

 tremaülade nur barinne unterfdjeben, ball etillid) bi-r f^abcn berfWben feiner unb oft ton 

 ©eibe i|l, jwei;ten0, bo^ bie 9}iafd;en enger finb, unb enblici?, bo^ bie ©lücfen weniger 

 jQö^e rieben, 



2Benn fte toon ^wkne ftnb, fo ge^cn »on ben ?Ü)]afcf;en beö mittfern Xud}ä 9 auf ble 

 Spönne, of)n3cfc^r wie on ber TiiTi; d'Entrcniaülade, wenn eö ober Xuä) »on ©eibe 

 i\i, fo Q(^m »on ben S[)^afd)en 10 auf bie <Spa«ne. 



3>ie Scgeticrc ober Sagcticrc if! aud) ber Ti/Tc d'Entrcmaillade fefir dßnfic^. 

 3ebe6 'BiM f cn bie fem ©arne f;at 30 ilJaftcrn in ber idnge, unb über eine 5?!aftcr in 

 ber ^6i)e, 5?on ben *3)Jafd):n bcö'$'td}ö geben 5 unb lin balbcr5\ncten auf bie Spanne, 

 bie 9)JafdKn ber ?(nfi^H\mdnbe obei- i;abcn i unb einen ^>alben göÜ i" ber D ffming- ^* 

 müden oft 30'Sfücfen jufammen gfjlofjen w<rb(n, um eine ganje "Äuffttllung ^u mad^n. 



aßen« 



