382 $(b(?ant{uttij von tm ^{{^rnvirn 



©ic ^•if(f)fr jief^cn jire^ fe(d)« Dli-fje f^lnter elnonbcr, in&cm fic firf)()«m C?ltiqange 

 beö ^ifAjaunS nnf^frft. 2i}«nn fie an Me crffen D^of^rftäbf, baS ijl, üti t)cn gro|3en ©n« 

 gatiQ, £>cr Veii^ude f^ei^t, gefominen finb, fifben ('le baß ccfre D74 ^^uf' >"" tioö ar.ber« 

 biß in fcfin gifdjjaun C^incin ju bringen , bomif bie <S5ölff gfnotWijt njerbcn, fjinein jii 

 Qd)in, @ic beöienen fiel; öiif^cr iaHi;cr 5'a()fäe«äf/ bi- auf jcber Seife intv'enoig in bec 

 feerjüunnng (le^cn, itnb jmoer Btangen, bie Partegons genennet njsiben, n?oran bic 

 ^nben bcs 9if|eö gcbunben raerben. ©a, reo bie D.ueritdr.be beö grojjen Slngongö 

 (Vcngude) bcn 9iaum cr-ger macben, rollen bie Sifdjcr bie Suben bcs Sl.'^es um bie 

 (gfangen, imboerminbern nlfo bie idng« be|T.(ben bi5 on ben Eingang bcr großen libtl)(U 

 (ung, ober Kammer beö großen gifc^jaunS/ (Baladou) bie fie alsbenn mit einem igtücfe 

 9^e^e jumad^cn. 



SRactibem fie blefe 'Kthdt m ber großen iinb ffelncn Sommer verrld}(et ^aUtt, wfe 

 cg bei; bem großen Singongc gefdiebcn i|l, itibcm fie baö S]e| ern^eifert oier enger gc» 

 mad}t, fo lüie fie ftd) ben D.iienvänben in bem Umfreigc bcr gifdjjdtme, bie Atrouba 

 ober Requinquets genennet werben, (\ina{)ixt, fo madjen pe bei) bem 5Degc ber Em- 

 bourigue (lei^t, unb von ber fieincn 5?ammct in bie crfle Kammer bes ^aunes ge^rf^ 

 t>ie ben 37amen Eiitrebouque füftict, Jpaite. SBenn fic mm geivaf^r werben, bat? bie 

 gifd}c in großer SJengc bem du0ern Umfrcigc Qiitoalt ont^nm fonnfen , fo iic(;nicn fte fo 

 »je( als fts fönnen in bie Sinfojfung, tie fte mit i{;r<m Bctf^e gemad)t (;aben. 



5)jefer gifdifang, rctl^er inroenbig in bem (^ifd^iaune gefd;ief)f, i|T nidjt oKein ju 

 fcen (£ecrei5Ifen7 fonbern auri) ju ben ^eefnrcn^ ?DJe(e(S, imb Satbelfcn btflitr.mt. ^n 

 tiefem (f^tcrn ^aüe »erdnbcrt er ben 5Komen, unb wirb Sauceiroii geneiuict. ^a* 

 SRifv wcictifö man baju braudif, ifl »on bem Tirau, n>ot»on id) eben gcfjanbeit i^cbc, in 

 7{nfe(;ung bcr ©ro^c ber 5)1afd)cn, wov^on 36 big 40 auf bie Spanne ge^en, unterfdjiei 

 ben. ^ö gefdjlcf;et biefev <5''fd)fat'9 ^bnc Unterfdiicb in afkn 5-;fd)jdunen. QBenn tiefe 

 Saunfifd^er gemaf^r werben, ba^ bie ©eedprcn ober bie ©arbellen in großer 5)Tt'ngc fom« 

 men, recldjcß gem6f;uiid) gefc^iefpt, wenn bei; €nbe bc6 ©cmmerö ober im ijcrbtie jlac» 

 fer 5ro|} einfulit , imb ba§ biefe gifdie in ben (Jammern ber gifdi^dune bleiben, o^ne in 

 bi« Umfrjei^e jugc^en, fo fieKen fie aißbenn bie 5'fd)crei) an, bie ben 97amrn Saucei- 

 ronfu^retj net^mlic^ fie fangen enfweber biefe gifd;e weg, ober treiben fie nur in bie 

 Umfreipe. 



SiJIlf bem 5ifd)fö"9e Q^««"/ ^^^ figcntlid) Scincho gcnennef wirb, iff ($ md)t fo be* 

 ftfcoffen. ^\d) ^abe g<fogt, haf^ er nur in ber fonii^lidien Boiirdigiie »eifiattef wirb. 

 3^-iefe€infd)idnfnn9 ifl y?ermiit(;(id/ beSwegcn gemad;t werben, bamit ber gar ju grof» 

 fen QScrminberutig bcr 3ii'd}e €"in|)a(t gc(r;an|w«rbc; über es ift gefcf)ff>'n, ben Sigcntf;ii. 

 ni«rn biefer Bourdi^ue sine b«fonbcrc ©miji ju ericigen : benn es mil}i bicfer gifcö* 



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