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au-deflbus de la ligature 6c au-deflûs après le milieu de l'Été ? Si cela ar- — — »— ^ 

 rive eft-ce également, ou en quelle proportion ? ^ _ Transat-ho: <. 



7°. En fanant une ligature tres-fbrte d'un feul côté, la fève fe portera-t- Philosophiq. 

 elle aux branches greffées fur le côté oppofé? . , ,, 



8°. En dépouillant un arbre de fon écorce tout au tour & en le revêtiffant .< /é 

 de terre grafle, les mêmes effets s'enliiivront-ils ? *' 



ç)°. Si l'écorce fe gonfle au-deffus de la ligature , doit-on attribuer cela à N°. 68» 

 la delcente de la feve , ou à la porolité de toutes les plantes qui laide lç 

 partage libre à la feve ? 



N°- 70. 



LETTRE DE RICHARD RE E D, EC UY E R, 



fur un ejfaim matinal d'Abeilles , fur le cidre , la defeentt de la feve, & la 



faifon propre à tranfplanter les végétaux. ( A ) 



Du 14. Mars 1671. 



JEudi dernier il y avoit à la maifon attenant à la mienne , un eflaim d'A- N°. 70* 

 beilles. Le jour étoit fort beau & pouvoit les engager à fortir de leurs j iRT iy # 

 ruches ; autrement on ne les voit pas avant le milieu de Mai. Je tenois cela 

 du nommé Parry propriétaire de cette maifon. Je m'informai de lui fi 

 elles n'avoient pas toutes abandonné la niche , comme quelquefois cela 

 leur arrive , quoique la faifon foit encore fâcheufe , par dégoût ou faute de 

 nourriture. Il me répondit qu'il en étoit reflé autant qu'il en étoit forti. 

 comme j'ai étudié le gouvernement de ces petits animaux , je fuis perfuadé 

 que la clifette des vivres les avoient obligés à chercher fortune autre part. 



J'ai beaucoup appris dans l'excellent Livre de Mr. Evelyn , intitulé Po- 

 mona. J'y ai trouvé beaucoup de chofes aufquelles je n'avois pas fait at- 

 tention , & particulièrement la nouvelle manière de planter qu'il a tirée 

 des papiers de Mr. Buckland, & la nouvelle méthode de faire du Cidre 

 de renette , par le Chevalier Paul Neil. Les raifons qu'il donne de l'apprêté 

 du Cidre de renette , avec la manière d'y remédier , font très-iblides & 

 peuvent fervir à perfectionner nos différentes efpeces de Cidre. J'avois l'an- 

 née dernière deux efpeces de Cidre ; de l'un je n'avois que quelques bou- 

 teilles , mais c'étoit la mere-goutte de la pomme , ce qui coule de foi-même 

 avant qu'elle foit preflee, & ne contient aucun mélange de la chair, que le 

 Chevaber Neil appelle lie volante. De l'autre efpece j'avois un vairteau qui 

 contenoit deux muids. Je voulus fuivre les avis du Chevalier, mais n'ayant 

 point de vaiffeaux pour la tirer de deffus la lie volante , quand elle elt fuf- 

 fifamment repofée, &c ne pouvant fuivre fa méthode avec exaclkude , je 

 le paflai à travers un linge fort épais , & le dépouillai par ce moyen d'une 

 grande partie de fa lie. Ces deux Cidres ctoient d'une belle couleur & d'un 

 goût exquis ; celui des bouteilles l'emportoit , & je n'ai jamais goûté de 

 Cidre fi délicieux, quoique j'aie d'auffi bon Cidie de rouget qu'on en puuTe 

 boire quelque part que ce foit. 



