DE L'ACADEMTE ROY ALE DES SCIENCES. 45; 



Le troilleme eft I'art dii treiilageur , fiiitc de ccliii dii mtntiilier, par —■ miw ^ 



le mcme Roubo, doiit nous vcnons de parlcr. Cet art, deftinc i I'utilite . 



& ^ rembclliirement dcs jardins, eft naturellemcut divifc en deux pcitics, ^^'-"'* '^"^ '' *• 



Ics trcill.igcs d'utilittt & ceux d'agrimcnt-, les premiers fervent aux cfpa- Annie xit'. 



licrs, contr'efpaliers, treillcs, &c. Lcs leconds (out les berceaux, les co- 



quilles, Ics porticjues, dans lefquels on a befoin dc route la decoration de 



rarcbiteAurc. M. Roubo enfeigne la maniere de travailler les uns & les 



autres : il indique le choix des bois proprcs ^ cet ufage, decrit les outils 



proprcs \ les preparer , & enfeigne \ les rrrcttre en oeuvre. Son ouvrage 



eft mcme accompagne de plans 3ide dedins de qnelqiies morceaux choifis, 



qui donnent une idee de ce genre de travail & du gf^ut qui doit y regner. 



Lc quatrieme eft I'art dajhvonnier^pxr M. du Hanwl. Cette Imguliere 

 fubftance due prcniieremcnt au hafard, eft, comme on fait, le produit 

 d'une huile & dune leflive alkaline trcs-cauftique , qui forment enfenible 

 un corps folide difloluble dins I'eau : I'autcur donne toutes les connoif- 

 fances necelfaires fur la qualite des huiles, fur la maniere de donner k 

 quelques-unes I'elpece de vilcolite qui leur manque, kir I'aftion du feu 

 ncceflaire pour operer cette transformation : il decrit avec le plus grand 

 foin les ateliers , les fourneaux & les inftrumens qu'on y empioie : il donne 

 la preparation des huiles & des allulis, ks proportions du melange , le • 

 degre de la cuite, I.i maniere de fecher le favon & de le mettre en pains: 

 il enfeigne k faire le choix des differentes cendres Sc des diiterentes loudes 

 qu'on empioie, & metne de la chaux qu'on meie dans les leHives; en un 

 mot, on ptut dire qu'il n'a rien negligs pour rendre complette la defcrip- 

 tion de cet art important. 



Le cinquieme & dernier art eft celui de Yamidonnier j par le mcme 

 M. du Hamel : cet art lingulier enfeigne i titer du fon , par le moyen de 

 la fermentation , I'amidbn contenu dans une partie de farine que tout I'art * • 



de la mouture n'a pu feparer •, on empioie i cet ufage les fons, les recoii- 

 pes , les grains , qui ont contrafte une mauvaife odeur , & que les ami- 

 donniers achetent & font moudre groflicremcnt •, ils mettent enfuite ccs 

 matieres dans destonneiux, avec une luffifante quantitc d'eau, & les lai£- 

 fent tremper affez de temps pour qUe la partie qui forme I'amidon s'en 

 fipare : ils les paffent enfuite dans un fac de toile claire, & en preffant Sc 

 maniant ce fac , ils en font fortir cette partie qui tombe dans une futaille 

 ^ moitie pleine d'eau •, I'amidon le prccipite au fond, & aprcs avoir change 

 plutieurs fois cette eau, on le retire dcs toniieaux, & on le fait feclier. 



M. du Hamel ne lailfe pas ignorer que les grains ne font pas lcs fcules 

 fubftances avec lefquelles on puiffe faire de I'amidon •, on y empioie les 

 pommes de terre , la briyone , les marrons d'Inde, I'arphodclc , & une 

 grande quantite d'autres plantes i on trouve ici la maniere de les preparer 

 & de les employer a cet ufage. 



Fin du Tome quin^ieme. 



