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■ Ni l I ■■!■ Ill ritoire Florentitu pour repondre direftement k la queftion propofee, on 



■n peut en faire ainli le refume en peu de mots. 



Physique.' ^ ..„■ ■ r j '^ ■ i '-r i «• 



Ou diftingiie cinq elpeces de muriers : le murier lauvage , le murier 



Annci IJ7J' blanc, piopteaieiit dit-, le murier roraain , le murier noir , proprement 

 dit, & !e murier efpsgiiol. Chacune de ces efpeces a des individus males 

 & des individus femelles-, (il paroit qu'il faut en excepter le murier ro- 

 maiii, dent le dodeur Targioni ne cite que les femelles ou fujets \ fruit) 

 les males ne portent que des fleurs , & les femelles donnent les fruits •, 

 thacun de fes individus a plufieurs variites, qui naiflent de quelques petltes 

 differences, ou dans la couleur des fruits, ou dans la forme des feuilles. 

 De toutes ces efpeces de muriers, c'eft le miirier blanc femelle , ou ^ 

 fruit, dont la feuille eft la plus propre \ fervir de nourriture aux vers i 

 foie; celle du murier noir peut fe donner enfuite , mais il faut attendre 

 que le ver foit devenu fort , ou ^ la moitie de la duree de fa vie , parce 

 que cette ftuille eft plus forte & plus nourriflante. Quant au murier fau- 

 ■^•age, il eft tres-peu propre \ la nourriture des vers-, fa feuille eft trop 

 dure , pkine de filandre , & fournit peu d'aliment \ I'animal •, Ton n'en 

 fait ufage que lorfqu'il n'y en a pas abfolument d'autres, ou que les autres 

 efpeces de muriers n'ont point encore dc feuilles. 



Telle eft la conclullon des obfervations du dodeur Targioni fur les 

 muriers de la Tofcane ■■, je ne dois pas diflimuler qu'il fe trouve une 

 grande difference entre fon opinion & celle que Ton a dans nos pro- 

 vinces meridionales , ou Ton eft pcrfuade que le murier non ente fournit 

 une nourriture plus propre aux vers , dont la foie acquiert alors plus de 

 corps & eft en general plus belle. II ne m'appartient point de juger entre 

 ces deux opinions •, mais je ne puis m'empeclier d'obferver qu'une quef- 

 tion de cette importance pour le commerce , meriteroit bien I'attention 

 des agriculteurs & les foins vigilans du gouvernement. 



Je vis bcaucoup ^ Florence le diredeur du cabinet de phylTque & 

 d'hiftoire naturelle de fon alteffe royale , M. I'abbe Fontana , favant egale- 

 ment diftingue par fes talens , fes ouvrages, & la diverfite de fes con- 

 noiflances ; il eut la complaifance de me faire voir, avec detail, toutes 

 les parties dont eft compole ce cabinet naiffant, lequel fera fans doute le 

 plus beau & le plus complet de I'Europe, fi le plan en eft exeait^ tel qu'il 

 a ete con^u. La falle des machines fut celle qui attira le plus ma curio- 

 lite : j'admirai la proprete & la delicatcffe avcc lefquelles chaque piece eft 

 executcej la perfedion & I'exaditude ne le cedent point \ la beaute du 

 travail-, mais, ce qui rend ces machines plus intereffantes encore, c'eft, 

 qu'ayjnt etc toutes exccutees fous les yeux & fous la diredion de M. I'abbc 

 Fontana, elles ont eie perfedionnees & augmeiuees de pludeurs inven- 

 tions iiigenieufes de cet habile phylkien : on y rcmarque entr'autres la 

 plate-forme , propolce par M. le due de Chaulnes, pour la divilion des 

 jiiflriimens aftronomiques , en partie executee par des procedes nouveaux, 

 qui donnent ^ cette machine un plus grand degre d'exaditude; plufieurs 

 inftrumens pour mefurer la falubritc de fair; un grand nombre de baro- 

 metres conftruits lur diffdrens principesj une grande machine eledrique 



qui 



