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DE L'ACADEMIE ROYALE DES SCIENCES. j5j 



leve ^ ces favons la trop grande quantiti d'acide qu'ils contiennent. D'a- 



prcs ce que jc viens de dire , il eft cvidcMit que I'acidc vitriolique eft ful- 



ccptiblc de fc combiner trcs-jiitimemeiit avec les huiles grafl'ts , & qu il 



ne prodiiit pas avec ces dernieres aiitant de chaleur qii'avec les huiles ef- Ann^e 1789, 



fentielles & liccativcs : c'eft ce qui fait que ks huiles de cette efpece font 



nioins altcrees , puilque toutes rendent I'eau blanche & laiteufc, aii-licu 



que les autres lui communiquent une couleur brune plus ou nioins fonc6e. 



On verra bientot que les huiles cpaiffes des vegctaux & les graiffes des 



animaux fe component avec I'acide vitriolique comme les huiles grades, 



Euifqu'il refulte de leurs melanges des favons audi parfaits , ce qui contri- 

 ue i indiquer I'analogie qui fe uoHve entre ces fiiblbnces & les huiles 

 graffes dont ]e viens de parier. 



'Action de Vcuide vitriolique fur les huiles cpaiffes ^ folides des vigetaux , 

 fi' fur les graijfes des animaux. 



L'acide vitriolique n'agit pat \ froid fur les fubftances de ce genre 

 aufli promptement que fur les huiles; il ne fe produit par fon union ni 

 niouvement ni chaleur, & ce n'cft qu'apres quelque temps que l'acide 

 commence \ fe colorer. J'ai melc en partie egale de l'acide vitriolique 

 concentre avec de la cire blanche , du blanc de baleine , du beurre de cacao , 

 du fuif de mouton & de la graifle de pore : toutes ces fubftances m'ont 

 fourni le nieme refultat, c'eft^-dire, qu'il n'y a point eu de chaleur tant 

 qu'elles ont exh dans leur etat de folidite-, mais les ayant fait chaurter con- 

 venablement pour les tenir en liquefaftion , je me fuis appercu de quel- 

 ques legeres diilerences. Par exemple, la cire blanche, chauttie ^ 5} de- 

 gres, qui eft le terme convenable pour I'eiitretenir liquide, a produit, 

 par fon unicn avec l'acide vitriolique concentre, une legere effervefcenccv 

 quelqucs bulles d'air fe font elevees \ la furface , & la chaleirr qui s'eft 

 developpee en partant du terme ou je I'avois employee, n'a pu taire mon- 

 tcr le thermometre que de 6 degres : ce melange eft refte liquide affez 

 long-temps, & n'a pas pris, par le refroidilTement, cette coniiftance fo- 

 lide , naturcUe ^ la cire : l'acide vitriolique lui avoit communique une 

 couleur rougtatre, mais il lui avoit donnc aufli la propriete de former un 

 vrai fa von , car il etoit fufceptible de le dilloudre entierement dans I'eau, 

 & de la rendre blanche & laiteufe. 



Le blinc de baleine, chauffe 338 degres , terme neccflaire pour fa 

 liqusfadlion , n'a rien fait avec l'acide vitriolique', il n'y a eu ni cbullitioa 

 iii mouvement fenfible , mais il s'eft degage de ce melange plus de vapeurs 

 d'acide fulfureux \ la chaleur produite n'a ete que de 5 degres. Ce me- 

 lange eft refte liquide pendant quelque temps, & n'a pas pris, en fe re- 

 froidilliiit , une coniiftance bien terme-, la couleur etoit grife : cette ma- 

 tiere fe diifolvoit en eiuier dans I'eau & dans i'efprit de viu, & formoit 

 un vrai favon. 



