i<« A B R E C E D E S MEMOIRES 



: fuilifante. Pour convertir une friche en pre, on doit choillr un bon fond de 

 „ tcrre un pen fraiche en deffous, on l'ecobue, on en brule les gazons pour 



T ' en repandre la cendre, on lui donne plufieurs labours, & on y feme d'abord 



Annie i]6z. du feigle, puis de l'avoine, qui dedommagent de la facon, & la derniere 

 annee on ferae avee de l'avoine de la graine de trefle. On fe procurera un 

 grand avant.ige , fi on peut former un terrain plus haut que le pre des 

 amas d'eaux, qu'on puide y deriver dans le temps des fechcrelks. Pour 

 bien conferver les pres hauts , on doit les bien fermer de foffes , pour 

 ernpecher que le betail n'y entre & qu'il ne s'y faffe des chemins; il faut 

 en oter foigneufement les pierres & en rabattre les taupinieres, afin que 

 rien n'empeche la faux de couper 1'herbe pres de la terre , les engraiffer 

 tous les deux ou trois ans avec du fumier bien pourri , des curares de 

 mares ou d'etangs, des cendres, de la fuie, du fumier de pigeon-, ces en- 

 grais, & fur-tout le dernier, en fortifiant la bonne herbe , font perir la 

 rnauvaife : on doit audi foigneulement faire perir la mouffe. La meilleure 

 facon eft peut-etre de peigner les pres au printemps avec des rateaux de 

 fer, qui aient les dents fortes & un peu longues; la mouffe, qui ne tient 

 que peu au terrain , s'enleve facilement fans faire le moindre tort a l'her- 

 be, & on ote en meme temps les pailles de litiere, que le fumier pour- 

 roit avoir laiflees, & qui gateroient le foin •, enfin, on y doit jetter la 

 balayure des greniers & foin , & meme de temps en temps un peu de 

 graine de .trefle. 



On fauche communement le foin a la fin de juin ou au commencement 

 dc jiiillet , mais comme ce travail touche de pres ^ celui de la moiffon , 

 on doit , ti la faifon eft belle, l'avancer le plus qu'il fera poffible , & que 

 la maturite de 1'herbe le permettra. Le foin une fois coupe , doit etre fre- 

 quemment tourne & retourne avec des fourches, ce qu'on appelle faner, 

 afin que 1'herbe recoive mieux la chaleur du foleil & fe deffeche plus 

 proraptement , s'il iurvient de la pluie, on la rafiemble en tas, qu'on ap- 

 pelle yeillottes , & Iorfque le foin eft fait, on en fait des amas plus.conli- 

 derables, qui ont la forme d'un cono'ide parabolique qu'on nomme mett- 

 les; en cet dt.it il peut fe conferver long-temps, la pluie'n'attaquant que 

 le defllis a une tres-petite epaifl'eur , alors on n'a plus qua le botteler ou 

 a le tranfporter fans etre bottele dans les greniers oil on le garde. 



On forme les pris artificiels en iemant dans des terres bien labourees , 

 certaines plantes vigoureufes, annuelles ou vivaces, qui produilent beau- 

 coup d'herbe dont le betail fe puiffe accommoder ■, les annuelles font le 

 bled de Turquie , le feigle , l'efcourgeon ou orge carree , la fpergule , la 

 vefce , les pois de brebis , &c. Nous ne dirons rien ici de la culture des 

 trois premiers dont nous avons parle a l'article des grains , la fpergule ne 

 fe feme guere \ la fin de jiiillet , fur les terres qui ont porte du bled, aux- 

 quelles on donne un labour , & quand el!e eft elevee a une ceitsine hau- 

 teur, on l'arrache pour la donner au betail, ou on la leur fait paitre fur le 

 pied. 



La vefce fe feme fur les terres deftinees aux mars & dans la meme fai- 

 fon qu'eux j, on doit avoir foin d'epicrrer le ch^mp Sc d'en cafier les mottes 



