Académique; 83 



& il paroît que dans ceux qui le congèlent plus fortement , il eft plus haut : 



cv plus prompt. 



État naturel 



Saut de l'Immerfion. 141 



Defcente 1 1 1 { 



Repos 1 1 1 f 



Afcenfion 1 20 '- 



CONGÉLATION 



d'eau de canelle diJIMée. 



Degrés 



du 



Vaifleau. 



i39i 



Différen- 

 ces. 



13 



347 

 60 ' 



300 



Expériences de 



l 'ACADEMIE DEL- 

 C1MENTO. 



Ann. 1667. 



Lorfque l'eau fut parvenue après l'état de repos , par ce mouvement très- 

 lenr , à 120 f degrés , en n'excitant aucun faut , elle commença à fe mou- 

 voir feulement un peu plus vite. Ce qu'ayant obfervé, nous tirâmes auflî- 

 tôt la fphére de la glace , &: nous trouvâmes que l'eau s'étoit changée en 

 une glace fi molle, qu'au premier afpeft de l'air, elle fe liquéfia. Il faut 

 auffi remarquer que quelques-unes de ces congélations artificielles fe font 

 plus tendres que d'autres , comme celle-ci d'eau de canelle , & comme 

 celle d'eau rofe ; d'autres font plus dures , comme font celles d'eau de 

 fleurs d'oranges , & de myrte , qui au premier moment de la congélation 

 paroiflent fe durcir plus que toute autre liqueur. 



Nous omettrons la féconde congélation de cette liqueur comme des «rivan- 

 tes, parce qu'on a puoblerver abondamment par les exemples rapportés, l'a- 

 nalogie qui règne entre la première & la féconde congélation d'un fluide 

 quelqu'il loit. 



CONGÉLATION 



d'eau de neige liquéfiée. 



Degrés 

 du 

 Vaiffeau. 

 État naturel. 136; 



Saut de l'Immerhon 139 



Defcente 1 1 1 



Repos m 



Afcenfion n6{, 



Différen- 

 ces. 



17 

 318 



32 



