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. ce 109 , avec le vin, la chaleur n'a été augmentée que de ;8 degrés. Ainfi donc, quoique 



' le vin contienne en foi beaucoup d'eau , qu'il foit foiritueux ou faim . il empêche plutoc 



Expeiuences de ^^«Afoiient de la chaleur , qu'il ne l'augmente : fçavoir fi c cft ce quil y a defpmtucux , 



l'Académie del- d faUn dans , £ vin ui l'empêche ; les expériences fuivantes le reront voir. 



cimento. , Sur trois draemes d'huile de vitriol, je verfai trois dtagmesdefpnt de vin redhhéj 



.AU il ne vint'à la vérité aucune effervefeence , mais une chaleur fobite depuis 50 degrés jufqua 



Ann. 1667. c - c ft.à-direde 40 degrés : il patoit par cette expérieneeque 1 efprit vineux produit pref- 



nuefeul la chaleur , mais un peu moindre que l'eau; & que par confequent , lorfqu il eft 



caché dans le vin, il n'empêche point la produftion de la chaleur. 



« i ' ! C'eft pourquoi fur trois dragmes d'huile de vitriol , j'ajoutai une dragme de rartre 

 du Rhin réduit en poudre ; il ne vint aucune effervefeence mais de la chaleur , qui etoit 

 produite lentement , & elle augmenta feulement de «i degrés. Ceft pourquoi ce qui! y a de 

 Lin dans le vin , excite à la vérité de la chaleur dans l'huile de vitriol , mais empêche fur- 

 tout qu'elle ne devienne fi grande , quelle auroit été produite par lefpntdevin feul , on 



^PuïqÛ'U n'y point d'alcali , ni dans le vin du Rhin , ni dans fon tartre, ni dans l'ef- 

 prit de vin du Rhin , mais plutôt que toutes ces chofes font acides & que cependant il vient 

 5e la chaleur de leur mélange avec un acide très-fort ; il paraît évidemment que les anciens 

 Chimiftes refont trompes .croyant que les feuls acides agrffo.ent fur les alcalis: car ces 

 expériences ont fait voir que le/ acides avec les acides ne produifent pas de moindres mou- 

 "mens inteftins , que les acides avec quelques alcalis , mais cela paro.tra tres-clairemeut pat 



''Tttr^turrois dragmes d'huile de vitriol , for le^uelles je verfai autant de vinaigre 

 de vin de France, d'où à la vérité il ne s'excitoit point une effervefeence fenfible mais une 

 chaleur confidérabie depuis j8 degrés jufqu a jji. Dans cette expet.enee donc, deux acide s 

 fluides ont donné une grande chaleur ; cependant comme un vinaigre peut être f°»d.fté- 

 rentd'un autre en acidité, j'ai cru devoir plutôt employer de 1 efor.t de vinaigre très-fort 

 dont on avoit ôté les | en lé faifant évaporer. Sur trois dragmes de ce vinaigre , on verf* 

 une dragme d'huile de vitriol, & la chaleur augmenta depuis , 8 degrés ju fo.ua 7*. J en 

 fus forpris , car j'avois attendu une chaleur beaucoup plus grande ; mais peut-être que 1 eau 

 qu ertVbo'ndanre dans le vinaigre , & qui Ce trou ve en plus petite qu «««ed^sl, rfg r de 

 vinaigre, eft la plus grande caure de la produaion de la chaleur dans le mélange du v. 

 na"g,f 1 de l'huile de^itriol ; mais l'acide le plus fort du vinaigre fcra moins propre a pio- 



duire le mouvement inteftin des parties. ..,.„. , «„.„» J'/rrf»iflec if 



4 ne Sur trois dragmes d'huile de vitriol , ,'ajoutai une dragme d yeux d écrevifles ,1 

 s'excita auffuôt une grande & écumante elWcence , accompagnée de chaleur , quiaugmen- 



,0 VS Onrépl^J-tv^de de M. Boyle , la même expérience for les yeux «enrif- 

 fes & il's^xcita une grande effervefeence , & avec tant d'écume, que ,e n a, pu d.ft.nguer 

 le de^ré de la chaleurtur le Thermomètre , fortout lorfo.ue l'écume tenace duro.t long-tems. 



ÎTi 7 Dan l'expérience i0 8 , le vin du Rhin étoitmêlé intimement avec 1 huile de vi- 

 triol dont lacidité P étoit pat confluent fort délayée dans le vin ; ce qui me faifoit croire 

 que ee mélange n'opéreroit pas fi violemment for les yeux d ecreviffes , que huile pu e de 

 vfoioï & je S n'ai point été trompé dans mon opinion , car une dragme d yeux d ecrev.ues , 

 dëamême , mafi-e P qu<= ci-deflus , jettée for ce mélange , excita une grande effervefeence 

 mais rTulTmem de la chaleur depuis 60 degrés jùïqù'à 80 , -ft-a-dire un accroiffement de 

 io degrés , tandis que dans l'expérience du §. 11 $ , >1 etoit de 44 degrés. 



Mais palfons à d'autres expériences faites for les corps tenettres. 



« n8 Sur trois dragmes d'huile de vitriol je ettai une dragme de marbre blanc pile , 

 il sexcita une cffetveulnce , & le marbre fut diffout, la chaleur augmenta depuis 54 de- 



£ 1 S '"x f f Su ° une dragme de pierre bleue de Namur pilée , je verfai «rois dragme, d^huile 

 de vitrfol , il vint une S effervefcence conf.dérable , la chaleur augmentant depuis î4 degrés 



î0 1 tt «o'-Sùr une dragme de pierre de Brème on verfa trois dragmes d'huile de vitriol ; il 

 n'arriva aucun mouvement , ni'aucune effervefeence , je doute s'il y eut aucune chaleur, 

 «'il v in a eu elle a été au-delfous d'un degré. . , , 



\ y x«f Trois dragmes d'huile de vitrioî vetfées for une dragme de craie bhnche^ 



