Académique; 



8î 



CONGÉLATION 



du vin mufcat blanc. 



Deçrés 

 du 



Vailleau. 



État naturel 



140 



Saut de l'Immerfion 1417 

 Defcente 77 



Différen- 

 ces. 



16 

 644 



E:;PERI INCcS DF. 

 l'AcADIKtl UtL- 

 CIMiNlO. 



Ann. 1667. 



Lorfque le vin étoit pan'enu à ce degré , ne s'arrêtant cependant nulle 

 part, il commença de nouveau à monter d'un mouvement un peu plusprompr, 

 que celui avec lequel nous avons dit l'ouvent que montoient les liqueurs , 

 qui Ce changeant en glace en un moment de tems, par un fécond faut s'é- 

 lèvent très-haut. Le vaifleau ayant été tiré de la glace , nous trouvâmes 

 que la congélation avoit commencé dans les parties les plus proches du 

 verre. 



CONGÉLATION 



du vinaigre blanc. 



État naturel 



Saut de l'Immerfion 



Defcente 



Afcenfion 



Degrés 



Vaiffeau. 

 I 4 I 



M3 



75 

 79 



Différen- 

 ces. 



7*4 



440 



Saut de la Congélation 273 



Il monte à la vérité avec une moindre viteffe que les congélations d'eau , 

 mais avec une beaucoup plus grande que le vin mufcat , que l'eau de ca- 

 nelle , & que le vinaigre non diftillé. 



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